薄切り肉でボリューミーに！サクサク！チーズがとろ～り！ポークチーズカツレツの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、中はチーズがトロリ、外は衣がサクサク！
手軽にボリューミーなジューシーポークチーズカツレツをご紹介！

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:15 下ごしらえ
06:04 調理
09:17 試食

【材料（1人分）】
・豚しょうが焼き用薄切り肉（ロース、肩ロース）：4枚
・スライスチーズ：1～2枚
・にんにくのすりおろし：少々
・塩、粗びきこしょう：各少々
・オリーブオイル：適宜
・小麦粉、溶き卵、パン粉：各適宜
・粒マスタード：適宜

【ポイント】
卵とパン粉は切っても切り離せない。

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆「韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK」（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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