柔らかジューシー！豚ひき肉でつくる絶品ハンバーグ！豚バーグクリームソースの作り方

提供：エノテカ

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ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響をあたえるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。

今回のコウケンテツキッチンは、肉汁たっぷり！白ワインが最高に合うクリームソースで贅沢豚ハンバーグをご紹介。　

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【チャプター】
00:00 オープニング（小芝居）
01:43 下ごしらえ
06:00 調理
10:56 試食

【材料（2個分）】
●たね
・豚ひき肉：200g（大きめにしたい場合は250g）
・玉ねぎ：1/4～1/2個（約100g）
・卵：1/2個
・塩：小さじ1/3
・粒マスタード：大さじ1/2
・パン粉：大さじ4
・牛乳：大さじ2
●クリームソース
・小麦粉：小さじ2
・牛乳：1カップ
・塩：少々
・粗びきこしょう：少々
・サラダ油：適宜

【ポイント】
これでいつでも贅沢な1日に。

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

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◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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