提供：日本コカ·コーラ株式会社
頑張らなくてOK、これだけで幸せ。
だけ旨！綾鷹ごはん
―手間を省けるのに、いつもの定番メニューをもっと美味しくする引き算レシピ篇―
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今回のコウケンテツキッチンは、王道レシピが超手軽にできちゃう！
手間はかからないのにふんわりジューシーなハンバーグ和風きのこソースをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:28 下ごしらえ
03:29 調理
08:31 試食
【材料（2人分）】
・合い挽き肉：250g
・玉ねぎ：1/4個
・塩：小さじ1/3
・片栗粉：大さじ1
・サラダ油：適宜
・しめじ：1/2パック
・酒：大さじ2
・みりん：大さじ1
・砂糖：小さじ1
・しょうゆ：大さじ1
・ケチャップ：大さじ1
・青ねぎの小口切り：適宜
・粗びき黒こしょう：少々
【ポイント】
みじん切りにしなくてもOK、こねなくてもOK！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#ハンバーグ
38件のコメント
蓋をしないから中まで火が通っているか不安
爪楊枝でさして確認しても良いですか？
煩わしい工程が要らないのはいいですね。
ハンバーグなかなか中まで火が通らないのがネックなんです。外側だけ焼きすぎてしまい中は赤いままなのが嫌でハンバーグを作らなくなったんですが、頑張って作ってみようかなー。と、思いました。
美味しそ❤今夜作ります
手を汚さず作れるなんて凄すぎる。早速作ってみます。
手を汚さず作れるなんて凄すぎる。おまけに美味しそう。
今日の晩御飯決定
え、これってハンバーグ大好きだけどみじん切りが苦手で作るハードル高かった私のために考えてくださった？と思うほどドンピシャなレシピでした。今年のクリスマスはハンバーグに決定！作るの楽しみです〜
こねなくても十分おいしそう・・・！前回のハンバーグも意味わからんくらい肉汁ブシャア〜でおいしかったので、こちらも作ってみます✌🏻
卵使わなくていいなんて素晴らしすぎる！！卵アレルギーのある娘に作ってあげたい🥹✨
凄~い😍お玉でハンバーグなんて思いもしませんでした😊明日ハンバーグの予定なのでさっそく作ります。
コウ先生の時短で簡単でおいしいお料理のおかげでレパートリーが増えました。ありがとうございます😊
ハンバーグって、捏ねたり何かと作るの大変で、子供いるのに全く作らなかったけど、これなら作れる！と思いました！
最近仕事が忙しくて、平日は簡単な料理orお惣菜等に頼る毎日。
どこか子供に悪いなぁと思いながら…
そしてコウさんのレシピは、子供と共有するけどなかなか作れずт_т
これなら子供も喜ぶし、私も嬉しい*.(*´͈ ˘ `͈*).*
コウさん、いつもありがとうございます!!
シンプルな材料とあまりにも簡単なレシピで今回ばかりは半信半疑で実食したら、やっぱり裏切らなかった❤むっちゃ美味しい！お店に近い味！脱帽です😢❤
コウさん、今回もありがとうございます！
早速今夜の夕飯に作りました！
合挽き肉がセールだったため、1.5倍にしました！
あら、鼻声ですね。
無理しないでくださいね。
玉ねぎをみじん切りする手間も捏ねる手間も省いてるけどめっちゃ美味しい😋
時短にもなるし手は汚れないし子供達にも好評でした❗️いつも色々なレシピを参考にさせてもらっています。コウさんのレシピは最高です！😊
今日の晩ご飯に作りました🤗
これまた家族に大好評❣️
しっかりとお肉の旨みと
コウケンテツ先生の
美味しいきのこソースが
本当に美味しくて
何度も作りそうです🤗
ありがとうございました🙇♀️
ハンバーグには玉ねぎのみじん切りという概念を覆しましたね。
私は豚肉オンリーが好きなので豚ひき肉を使いますが同じやり方でも大丈夫ですよね？
コウケンテツ先生の料理はどれも手軽に作れて、いつもご飯が炊き上がる前にできてしまいます！！
このレシピもついさっき炊き上がり前にできちゃいました笑
本当にいつもありがたいです！！
魔法だ～😂美味しそう🤤
ヒトクチ目のう〜〜んが美味さを物語ってますね！ホントは麦ジュース飲みたかったでしょ？(*´艸`)ﾌﾟﾌﾟ
頑張らなくてもいいハンバーグ最高ｫ❤チビが大好きなので、これなら週1でもいいですね(*´︶`)
卵は入れないのですね😊
お玉で形が出来るのは、さっと出来て(･∀･)ｲｲですねつくります。たのしみ❤
今まで作ったハンバーグの中で1番美味しいハンバーグができました😭✨✨✨いつも素晴らしいレシピありがとうございます！！
試しに作ってみたけど想像以上に美味しかった😋
捏ねないでハンバーグできないかな？とずっと思っていました。蒸焼きしなくてもちゃんと火が入って、すごく美味しかったです〜！ソースもとっても美味しくて。ありがとうございます✨
簡単でホントに美味しくできました❤
食べ盛りの子どもたちにも大人気でした。いつも本当にステキなレシピ、ありがとうございますm(_ _)m
いつも動画みて夕飯決めさせてもらって作ってます！
全て家族が美味しい美味しいって食べてくれてて本当に助かってます！！
このハンバーグも絶対作ります！
最強の主婦の味方です！
やってみたいです！いつもありがとうございます。
こんなに簡単に美味しそうなハンバーグができるなんて！今晩、作ってみます。
簡単‼️朝からお弁当用に作れちゃう手軽さ😊
最高です‼️
コウさん、ありがとうございます‼️
先生、嬉しいことに合い挽きミンチにしたのですが豚牛嫌いの子供が食べてくれました…😭
先生のレシピは大人向きな味のイメージがなくなりました。（大人は美味しいけど子供が食べてくれなかったのもありましたので）
すごく嬉しいです！！また作ってって言ってくれました😂🎉
しかも魔法のように簡単に作れるという…ありがとうございます！
うわー😂良いです、カムサハンミダ^ ^
1:43 😊
いつも美味しいレシピありがとうございます😊
クリスマスのローストチキンが余った時のリメイクレシピがあったら助かります
89歳と90歳の両親のために今日、作ってみました。まったく新しい作り方で、高齢者が食べるのに、硬いってことはないかな？とか、ちょっと不安になりながら作りましたが、とっても簡単で、ふわっとしていて、ソースも美味しくて、二人ともよく食べてくれました。また、高齢者にもOKなレシピいろいろUPしてくださいませ。
焼き時間、わたしも気になります〜💦割って確認したいけど見栄えが悪くなりそうだし…肉汁が澄んでたらいいのかなぁ