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今回のゲストは居酒屋甲子園2代目理事長の高橋英樹さんです。
全国1,000店舗以上をご訪問され、現場目線で「繁盛店の本質」を追求してこられた実践派です。
2022年には、飲食業界全体の発展を目指して「日本飲食団体連合会（食団連）」をご設立なさいました。
現場で働くスタッフ、小規模事業者、サプライヤーなど、すべての関係者にとって誇りと収益、そして未来のある業界づくりを目指し、積極的にご提言を行っておられます。
講演やゼミ、SNSなどを通じて、理念経営・現場改善・数値管理など、経営者や現場の皆さまに響く情報を発信しておられます。
本編は、「飲食店痛快ゼミ」でぜひご覧ください！
また、今回は動画内でご紹介された事例に関する資料も添付しておりますので、併せてご確認いただけます！
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「飲食店痛快ゼミ」とは？
飲食店コンサルタント河野祐治が主催する完全会員制の、繁盛飲食店作りのノウハウやドゥハウを学べるオンラインゼミです。
https://kawanoyuji-semi.com/
ご入会には「アカウント登録」と「定期購入手続き」が必要です。