今回のコウケンテツキッチンは、1.5列目キングおかずシリーズ!
全部入れて煮るだけなのに短時間で味しみ!
旨みがありつつさっぱり美味しい、ツナ大根をご紹介。

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:48 下ごしらえ
02:00 調理
06:00 試食

【材料(2人分)】
・大根:1/4本(約250g)
・水:200ml
・しょうゆ:大さじ1・1/2
・みりん:大さじ1
・砂糖:大さじ1
・酒:大さじ1
・ツナ缶:小1缶
・削り節:小1袋(3~4g)

【ポイント】
最小限の労力で最大限の美味しさ!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(かるちべ)

◆映像・制作
 奧田 隼平(awarem works)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya )

#コウケンテツ
#料理
#和食

49件のコメント

  1. コウ先生こんばんは〜🙌
    短時間でササッと出来る煮物、助かります。💕
    めちゃめちゃ美味しそうですね〜😋
    帰宅して時間が無い時でも、ホッっと出来る煮物が嬉しいです。
    食欲そそりますねー👍
    早速作ってみまーす。🤗

  2. ツナ大根シンプルだけど間違いないですよね😋
    ツナ缶はほぼストックがあるので早速作りたいと思います😆

  3. 昔上司のお宅にお邪魔した時、大根ではなく、タケノコとツナの煮物をご馳走になり、未だに作ってますが、大根でも美味しそうです😋

  4. わぁ〜タイムリー😊今日、『大根狩り』に行ってきて、我が家に、大根がゴロゴロ…さっそく、作るぞー🥰

  5. 大根×魚は相性抜群ですよね❤ツナと大根はどこでも簡単に手に入るので
    作ってみようと思います。ありがとうございます😊

  6. フライパンで短時間で仕上げられるのはいいですね。ツナ,大根の取り合わせがなんとも美味しそうですね😊😋

  7. ツナ大根作ったことありますが鰹節を入れるのはいいですね ダシ要らずですね サバ缶でもいいですかね?

  8. ツナ以外に鶏ムネ肉などでもイケそうですね♪、他にもミンチ肉なら炒めてから入れて餡掛けにするのもアリかと(笑)

  9. 美味しそう❗️
    ワンパンお料理💓♥️❤️です
    早速明日作ります🎵
    かぶで美味しい煮物有りますか?お漬け物しか作った事がないので~。教えて下さい‼️

  10. 味がしゅんだ大根て美味しいですよね🎵

    最小限の手間で最大限の美味しさとか1番助かります🙏

  11. 短時間で調理ができて
    ご飯にもよく合うお味付けがとっても嬉しいです!
    大根とお肉ではなくて
    ツナなところも良いです✨
    美味しくて、飽きのこないレシピがとても参考になります
    ありがとうございます✨

  12. コウケンテツ氏
    昔から大ファンです!
    ハングル講座の時は毎週録画してました📺️
    大根とツナ!リーズナブル!
    今夜のパンチャン🇰🇷🍺にしまーす

  13. さっきお昼ご飯食べながらこの動画見ました!
    うちにも大根2本あるので、お昼の片付けしながら、晩ご飯用に速攻作りましたよ😂

    短時間やのに、大根にようしゅんでてめっちゃ美味しー😍❤
    ここから晩ご飯までさらにしゅませます。
    これもう絶対美味しいに決まってる😋

    大根も丸一本使いました!
    美味しいし、大根消費に大助かりのレシピです!
    有難うございます🥰

  14. こんばんわ 今年も家で作った大根が豊作で このレシピで作ったら 本当に美味しく出来ました いつもカンタン美味しい料理レシピ ありがとうございます

  15. こんばんは!作ってみました!簡単で美味しくて最高ですね!(簡単!というところが非常に助かります。)

  16. 『1.5列目キングおかずシリーズ』いいですね。こういうレシピとてもありがたいです!!今夜作ってみようと思います💕

  17. いつも余っちゃう大根。
    困ってたところにこのレシピ!
    冷蔵庫にあった小松菜も一緒に入れて、簡単一品できあがり😊

  18. 切り干し大根とツナの煮物は作ったことありましたが、こちらの方が簡単に美味しくできました。
    日経のこころの玉手箱、読んでます。ひとつひとつのエピソードからコウさんの温かくて誠実なお人柄が伝わってきて癒されます。今週は祝日があって1日少ないのが悲しい😢

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