今回のコウケンテツキッチンは、シンプルで美味しい!
やわらかホクホクのじゃがいもであったかい冬を過ごせるじゃがいもグラタンをご紹介。

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:57 下ごしらえ
02:21 調理
08:10 試食

【材料(2人分)】
・じゃがいも:3~4個
・にんにくのみじん切り:1/2かけ
・バター:20g
・牛乳:200ml
・塩:小さじ1/3
・ピザ用チーズ:60g
・粗びき黒こしょう:適宜

【ポイント】
久しぶりのカリンちゃん、登場!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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 吉原 亨(HOOP)
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◆映像・制作
 辻村 健太(かるちべ)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya )

#コウケンテツ
#料理
#じゃがいも

35件のコメント

  1. 待ってました!
    作ってみたかった〜。
    焼くのがポイントですね!
    茹でていれるだけではトロミ出ないなあと思ってたんです❤

  2. いつも思うことあります。グラタン皿の大きさ本に載ってなかったり、しますどうしてですか?悩みます。

  3. 以前ジャガチャレンジした事あります…その時は焦がして失敗しました
    何故なら小麦粉の変わりにするジャガイモを先にすりつぶしてしまったからです😅

  4. シンプルで、けれどじゃがいもの素材がいかされていて美味しそうですね😋いろいろ野菜とか切る手間も省けるし!あと何かメイン料理の付け合わせもよさそうって思いました。

  5. ジャガイモと乳製品ってなんでこんなに良く合うんでしょうね。これは絶対作ってみます。

  6. 亡くなった母が良く作ってくれたやつ。
    母は生クリーム入れて焼き上げはトースターで作ってたけど、牛乳より濃厚になるし焼き色付けるだけなら最初に火入れしてるからオーブン使わなくてもいけるのよね。

  7. 今週末、我が家で忘年会やるので作ってみます!アンチョビあるから入れよう。
    今日はかわいいアシスタントちゃんいますね😊

  8. ひょうたんかぼちゃをもらって残っているので、かぼちゃで作ってみようかなと思います😊簡単で良いですね。しかも美味しそう👏

  9. そうだよね〜😊ホワイトソースは小麦粉使うけど、じゃがいもも成分でんぷんか😊ホワイトソース作らなくていいは楽❤

  10. こうさん!もう見る前から確定美味しいレシピですね❤嬉しいです!子供たちの喜ぶ顔が浮かんできます😊
    クリスマスっぽくもあり、素敵過ぎます🌟こうさん、ありがとうございます!
    早速、作らせて頂きます。

  11. 作ってみました〜!イイ感じの🥔メークインが手に入らず😭冷凍庫に買ってあったダイスカットの冷凍じゃがいもで、作ってみましたが…美味しく出来ました~3150!「まず じゃがいもだけで作ってみて!」の意味が良~く分かりました ビックリ🤔💡じゃがいも&牛乳でこんなに美味しいなんて👏 ✨️アンチョビも入れて食べてみたいです♡ そもそもコウさんちの お子様達に評判の良いのは100%間違いない😊ステキなレシピありがとうございます✨

  12. 最後まで見るとおまけ付きの様な幸せな気持ちになりました🏵️🎉育児で疲れて涙してしまった午前でしたが、余ってしまった牛乳を消費できて、簡単で美味しそうなグラタンレシピ❣️➕癒しをありがとうございます☺️余ったウインナーとシーフードmix追加してみよう!合うかな?☺️コウさんのお料理大好きです✊✨

  13. さっそく今日のおかずの一品で作りましたー♡子供に大人気で次回の予約も入りました😂簡単でありがたいです❤

  14. 最近忙しすぎて自炊出来ず、このチャンネルからも遠ざかっていたんですが、、
    やはり、やはり!コウさんのレシピはシンプルでちょっとしたコツだけでぐんと美味しそうな仕上がりが最高です。

    今度絶対作ります!!

  15. 似たようなレシピは見たことがありますが、ジャガイモをバターで焼くというのは良いアイディアですね。
    味付けが塩だけですし、一度作ったらレシピなしでも、色々アレンジして作れそう。

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