今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！
超簡単！放り込むだけで超おいしい、白菜と豚のとろとろ煮をご紹介します。
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【材料（2人分）】
・白菜：1/4個
・豚バラ薄切り肉：200g
・しょうが：たっぷり
・ごま油：適宜
・酒：1/2カップ
・塩：小さじ1/2
・好みのポン酢、柑橘類：適宜
【ポイント】
ごま油と酒で蒸そう！
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃豚肉
35件のコメント
今作りました！！家族四人なので、倍の量にしてみました！先生のメニュー毎日作ってますほんとにほんとに美味しい💟お昼にはオーブンのいらないクッキー作りました！！おいしかったー
今日作りました！ミルフィーユより簡単で美味しかったです。さっと作れて待ち時間に副菜用意できて、時間がなかったのでとっても助かりました。
白菜、豚肉 で検索をして見つけ、さっき作って食べました。
まだ大阪にいらっしゃる頃からファンです💕
豚バラ肉でなく豚コマ、ショウガはショウガとネギの入った調味料を使いましたがすごく美味しかったです。
電磁調理器を使ったので火に掛けたら他の用事も出来ました。
定番になりそうです。
簡単で美味しいので何度もリピートしています。
残った汁で春雨を煮て食べるのが楽しみです。
ひゃ〜〜❤️
味見をして、びっくり‼️
白菜がみずみずしくて、とても甘いです😍
美味しい❣️
コウ先生、レシピアップありがとうございました😊
ちんげんさい買いすぎたのでこれで消費します！助かる
白菜料理見つけた🥬嬉しい
紹介して頂いてから毎週作っています！
今では私の得意料理です🥰
毎回感動する美味しさ！ありがとうございます！
作ってみたらほんとにトロトロで美味しかった！
レンジで蒸すのも美味しいんだけどごま油とお酒と生姜の風味が美味しさを引き出してて、ひと手間かかってる分ちゃんと美味しかった
これめちゃくちゃ美味しかったです。
ごま油蒸しサイコー‼️
家族が気に入って作った3日後にまた作りました😂簡単なのに旨味がちゃんと出て美味しくていつも完食です！ありがとうございます🙇♀️✨
白菜安くて買ったはいいけど、どうしようかなぁって考えてた時にこちらを拝見し作りました✨
生姜なしで作りましたが、めちゃめちゃ美味しかったです🎵
ヘルシーで簡単で美味しくてこんなお腹いっぱいになってコストも優しい😊
また作ります🎵🎵
今日作ってみました。胡麻油の風味としょうががアクセントになっていて、とても美味しかったです⤴️夫も美味しいお喜んでいました。豆腐も入れたらどうだろうと、リクエストしてきたので、次は少しアレンジしてみます。いつもシンプルで美味しくいレシピありがとうございます💮
これは、簡単でいいね！
早速食卓に取り入れます。
しゃぶしゃぶ肉でもいいのかしら？
出た✨はむかわさん🤣丁度、材料あるから今から作ります🥰簡単美味しい✨流石です✨有り難うございました🥰
お腹も心も満足できました。ポン酢があってもなくてもおいしかったです！
簡単で美味しそうですね。🤗
いつもレシピ楽しんで見てます🍃
観ながら調理してたんで、豚肉の上にさらに白菜を載せて…のとこで『あっ、もうない。』と焦りました。豚肉の下に茹でた春雨を置いてみたのですが、白菜サンドし忘れても、箸が止まらぬ旨さでした！
鷹の爪かラー油加えてピリ辛にしても美味しそう！！
やー、こんなシンプルなのにめちゃくちゃ箸が進む🥢😭
家族に大好評で、一気に消えました。
また作ります👍
コウケンテツマジック🪄
美味しかったです(öᴗ<๑)
賞味期限間近の木綿豆腐も入れちゃいました！
白菜って余りがちですが、使いきれて旨味たっぷりで、豚バラと白菜、生姜が絶妙でほんと、美味しくて止まらなかったです。神レシピです🙌
白菜1/2個で作りました！フタがなかなかしまりませんでたが、とても美味かったです😭
簡単で美味しかったです！！
最後にトロミつけないの？
けんてつセンニムいつもありがとうございます^^
簡単!今日のおかずに決まりました!
白菜がたくさん食べれるこの時期にもってこいのおかずですね。塩加減よくてお汁まで美味しい😋また作ろうと思いました。コウさんありがとうございます😆💕✨
寒い日にいいですね、作って食べたいです
<(_ _)>ございます。
すごく簡単なのに、めちゃくちゃ美味しかったです😳
ありがとうございます😊
ヘルシーでおなか一杯食べれて簡単でコスパがいいもの！ということで作らせていただきました♡最高です♡パパも子供たちも大満足でした
今日知り合いから白菜を沢山もらったので検索したらこのレシピが出てきました♡美味しそうなので今作ってみたらめちゃくちゃ美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ありがとうございましたー感謝(ㅅ´꒳` )
これ美味しいけど
味の素5振りぐらい入れたらもっと美味しくなりました！
今日夕飯に作りました。簡単でビックリ。子供が生姜は好きだけど千切りが嫌だというので、次からは擦りおろそうかな。ポン酢につけて食べ始めたらハフハフ止まらず。どのお皿もお汁一滴残りませんでした😆 次はかぼすで！
酒蒸しの時しっかり測って100cc(1/2カップ)入れましたが、酒臭いというか酒感を強く感じました。
アルコールを飛ばす意味で蓋開けた後にしばらく熱して酒を飛ばすイメージで良いのでしょうか…
半分は今自分が食べて残り半分は彼女が仕事から帰ってきたら食べさせるのですが、今一度日にかけて酒を飛ばした方がいいのかなぁと。
どうも有難うございました。分かり易く手軽で美味しく頂けました。むしゃくしゃして💢👊仕方ない時にも助かります。