久しぶりの王道シリーズでございます！
みんな大好き肉じゃがをおうちで簡単に美味しくつくれる方法を伝授します！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:44 調理開始
08:48 試食
【材料】
・牛切り落とし肉：200ｇ
・じゃがいも（メークイン）：2個
※男爵の場合は煮崩れやすくなるので注意してね
・にんじん：1/2本（約80ｇ）
・玉ねぎ：1個
○煮汁
・しょうゆ、酒：各大さじ3
・砂糖、みりん：各大さじ1・1/2
・水：1/2カップ＋1・1/2カップ
【ポイント】
吉牛？松屋？
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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コウケンテツのパパの料理は世界一
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◆映像・制作
辻村健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃肉じゃが
43件のコメント
入力がないので鶏肉で挑戦したいと思います
そうだ今日は肉じゃがだ。いつもありがとうございます😊
筑前煮、お願いします🤲🥹
切り方が重要なんですね。
『よかですか』に、つい返事をしてしまいました😀
試してみます‼
メークインお隣さんから頂いたのです❗️これは神のお告げなのかな⁉️肉じゃが作りなさい。勿論早速作らせて頂きます。じゃあ➰👋😃
きゃー今夜作ってみます(^^)美味しそう！
コウ先生のレシピで作ってみます💪🏻
コウケンテツさんの動画を観るようになってから、夫から「料理の腕上がったね」って言われるようになりました😃😊ありがとうございます🌈明日、肉じゃがを作る予定です😋
肉じゃがは昔失敗して以来、怖くて避けてたんですけど、これ見て久々に作ってみることにしました。
普段手の込んだ料理をあまり作らないのでちょっとあたふたしてしまいましたが、見事ほくほくじゃがいもの美味しい肉じゃがができました！コウケンテツさん、リベンジさせてくれてありがとうございますっ！！
煮込み時間が意外と難しいので、目安の時間も表示してくれると嬉しいです^_^
玉ねぎ効果か、安いお肉が柔らかく仕上がりました！しらたきも追加して美味しかったです。
ありがとうございます😊
今晩は☺️
私はかなりおばさんです😅仕事ばっかりして〰️言い訳かもですが😂お料理は苦手です😅しかし家族の為に仕事辞めて一生懸命作ってます。なかなか美味しくできないけどコウケンテツさんのお料理作ってます。今日は肉じゃが作りましたよ👍
試させていただきました。
豪州産の安い肉でもやわらかくなっておいしくいただけました。
塩気は薄味でしたが、その分、肉や野菜の味をしっかりと感じることができて大満足でした。
ありがとうございました。
これはいけました。味が短時間で染み込み旨かった👍️
今までの肉じゃが❌でした。あまり好まない主人ですが、
お代わりしました😲
今から始めて肉じゃが作ります。がんばります🔥
美味しそう！我が家は、ちょうど今日、肉じゃがにするので真似します❗️ただ牛肉が高いので、我が家は、豚肉の小間切れですが💦
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わかりやすい
簡単にフライパンで肉じゃができました！最近コウケンテツさんのレシピで料理するのにハマってます
お肉のポイントはもちろん、
じゃがいもとにんじんをコウケンテツ先生の切り方にしてから、子供たちがおかわりたくさんしてくれるようになりました！！！
いつもありがとうございます。
王道シリーズもっと欲しいです！
コウさんのレシピだといつもより簡単に作れて味もワンランクアップするので、もうレシピ全部コウさんのにアプデしたいです🥺✨
成功しました。美味しい^_^．。醤油って種類が多いので何がいいか分からず、とにかく、素麺用のを使いましたが、美味しいです！ありがとうございます😊
この通りに作ったら見事な肉じゃがが出来ました❣
魔法のようです✨
途中のよかですか？とか少し笑えて (なんか失礼なこと言ってたらすいません) 美味しい料理作れてやっぱコウケンテツさん最高です！
おいしそう
何人前なのでしょうか、、？
うちは7人家族なのでレシピ通りに作ったら足らなそう😭
めちゃくちゃ料理初心者だから、パニックです😂😂
こんばんは大変勉強になりましたありがとうございました今度自分でも作ってみたいと思います
豚肉で＋糸コン入りで作りましたが我が家の肉ジャガ大好き（もちろん牛丼も）男子たちに「今までの肉ジャガの中で1番美味しい❗️」と喜ばれました。これからはこれで作ります❣️
お料理苦手人間ですが、作らない訳にもいかないので、お料理動画彷徨った結果、こちらにたどり着きました。初めて美味しくできたと感動しました🥲ありがとうございます😭糸コン大好きなので入れたいのですが、どのタイミングで入れたらいいのかと、調味料の分量はこのままでいいのでしょうか💦教えて頂けたら幸いです🙇♀️
一番見ごたえあるのは、最後の食べるところ、😋😋😋😋😋
美味しいそう😋参考にしまーす。
吉牛に松屋とな。ああ牛丼だったか、と思ったら、肉じゃがだったww 素晴らしい
肉じゃがいろんなレシピあるので色々試して作ってみてるのですが、今日コウさんのレシピで作ってみたら子供達から大好評でした✨今回は豚バラで作ったのですが、おかわりもたくさんしてくれて玉ねぎ嫌いな娘も玉ねぎがトロトロで美味しい〜と言ってくれました‼︎またリピートします！
いつも参考にさせて頂いています
王道シリーズの料理本出されたらいいのにといつも思っています
このやり方で作ったら本当に美味しい肉じゃがができました！！しみしみでこんなに美味しいのお家で食べた事なかったです。斬新な作り方だけど別に難しい事がないコウ先生のレシピ、大好きです。
週末に作ります❗
動画の分量とテロップの分量は同じですか？
動画のほうが多くみえまさ
最初の牛肉と玉ねぎを煮た後が想像以上に牛丼でびっくりしましたw
そして、今までで一番美味しくできたので、これからはこの作り方で作ります！
今日作りました！とっても美味しくできました😭うれしい！！
デパ地下のお肉屋さんが２割引きだったので、牛肉を買って、作りました。ばっちりでした。こうやれば、間違いなく、できるんだ〜！
ずっと母親直伝のレシピで作ってたけど、コウケンさんのレシピのがうめぇんだわ😂
普段おかわりしない息子が僕の分まで食べました。ありがとうございました😭