今回のコウケンテツキッチンは、超お手軽!
サッと炒めて混ぜるだけ、ご飯がモリモリすすむ青菜めしをご紹介!

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:35 下ごしらえ
01:28 調理
06:43 試食

【材料(2人分)】
・小松菜:2~3株
・ごま油:大さじ1
・しょうゆ、みりん:各小さじ2
・温かいごはん:400g
・しらす:20g
・白いりごま:大さじ1
・好みで梅干し:大1個

【ポイント】
しらすの新しい楽しみ方!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆「韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK」(扶桑社刊)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#ご飯

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23件のコメント

  1. シラスの中のちっちゃいエビ、タコを総称してチリモンって言うみたいですね😂チリモン図鑑のサイトで特徴を選択すると検索できますよ🤣

  2. いつも美味しい動画ありがとうございます。勉強になります、今回も早速明日作ってみたいと思います(*^^*)

  3. 炒めた小松菜を混ぜた時「じゃこかシラス入れたら絶対美味い」って思った矢先、シラスが登場してやっぱそうよなぁと思って見てたら梅が出てきてびっくり。参考にさせていただきます!

  4. 彼氏が家で朝ごはん食べないけどお仕事行く途中にオニギリ食べるので2つおにぎり握るけどネタ切れしてたので大変助かります🥺🤍

  5. 春色おにぎり最高😊おにぎり持ってピクニック行きたい気分になりました。😊😊

  6. 家族の朝ごはんのために作ったはずが、味見が止まらなくなり自分で半分以上食べてしまいました…

  7. 彩りも良くて、とっても美味しそうです✨
    青菜のごはん好きなんですが、自分で作るには自信がなかったので、このレシピで早速作ろうと思います😊

  8. 沖縄で食べたチキナーの混ぜご飯によく似ている!すごく美味しくて、でもチキナーがよくわからなくてあきらめていましたが。
    小松菜でも良いじゃん‼️ってなりました
    ありがとう

  9. 実食されているときのリアクションが最高すぎて「つ、つくりたい!!」と思いました!料理へのモチベーションが上がりました、ありがとうございます!!

  10. 小松菜の、混ぜご飯は、はじめてです🎶胡麻油の香りとよく会うのですね✨こうさんのレシピに出会ってから、胡麻油好きになりました🌟

  11. 昨日動画青菜めし見ました。コウエンテツさん、参考になります。今週3月18日に作ります。おにぎり🍙にしてやって観ます。

  12. 春休みのメニューどうしようか考えていたところでした☘️
    子供と一緒に作ります!
    小松菜が大好きになりそうなご飯ですネ✨✨✨

  13. 美味しそうです。
    我が家は畑があるので、小松菜の他に大根菜やカブ菜でも試してみようと思いました!
    お弁当にはどうでしょうか?しらすはすぐに食べた方がいいのかな?

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