ロイヤルパークホテルズの一部ホテルでは、2021年8月25日より、サステナブルな野菜を使ったスープ（オニオンスープとコーンスープ）を提供しております。
オニオンスープで使用している玉ねぎの栽培過程では、三菱地所グループが取り組む大地への恩返しプロジェクトの中で、皇居外苑濠から刈り取られた水草「ヒシ（菱）」を堆肥化したものを用いています。
その玉ねぎを栽培しているのは、山梨県北杜市の農家、井上農場の井上氏。その井上氏のもとでは、俳優の工藤阿須加さんが修行をされています。
今回、特別に工藤さんから、「農業に対して抱いている思い」に加えて、「玉ねぎのおいしさや、オニオンスープを試食した感想」のビデオメッセージをいただきました。
6件のコメント
私は、生まれて20日肺炎入院し、病院に何回。薬漬けでした。
島の自然農 というチャンネルも､是非見て下さい。無農薬は勿論のこと、そこに生える草、生き物との共生も大事にした農です。このチャンネルを見つけて ハマってしまいました。
島の自然農園 でした
頑張ってください
私も旦那の離島の
田舎にて、やさいの栽培始めました、野菜の色々な食べ方、大切さ考えさせられる事多いですよね
今年からですがピーマン一株から200個以上ナスもすごく一株からできましたよ、新しい土だったからか木のような株になりました、阿須賀さんにも自分で作った喜びを感じて欲しいです
わたしは小さい頃から原因不明の身体中に蕁麻疹ができたりするアレルギー体質だったので、親が心配して無農薬野菜を作ったりなるべく農薬の使ってない野菜や果物を食べさせてくれました。食べ物だけではなく、なるべく洗剤も自然派のものや着る物も天然素材のものを選ぶようにしていました。おかげさまで症状は治まり、春の花粉症はありますが薬は飲まなくても生活できています。
今、子どもの発達障害が増えています。原因の一つとしてネオニコチノイドが考えられ、メディアで取り上げられるようになりました。いまだに、発達障害は親の育て方が悪いという人もいて呆れてしまいます。人にとって食べ物はとても重要で健康に大きな影響を与えます。そのことに向き合わず、安くてきれいな野菜を求めてきた国民にも問題があるし、対策をとらない政府にも問題があると思います。
農業は自然に負荷がかかるという農家さんがいました。専門家がそんなことを言っていたら環境汚染はますますひどくなっていくし、生態系も壊れて人も生きていけなくなります。多くの農家さんが自然にも人にも優しい農業を目指して行ってくれることを願います。
工藤阿須加さんtalkすごく興味深いです……体質改善なかなかできず
つらくて学校に通えなくなる子がいたり…家族が踏みこんで体質改善興味をもつことも、本人が良くなることにつながるのでは……。無農薬お野菜玉ねぎ甘くて美味しそうですネ♡♡