速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎ 豆腐飯
木綿豆腐 2丁
【Ａ】
めんつゆ 250ml
水 750ml
砂糖 90ｇ
ご飯 茶碗１杯分
薄力粉 50ｇ
水 100ｍｌ
めんつゆ 小さじ１
サラダ油 適量
青ネギ 2～3本
七味唐辛子 少々
卵黄 1個
白ごま 少々
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【調理工程】
① 鍋にＡと豆腐を入れてじっくり味がしみ込んで醤油色に染まるまで2時間程度煮る。
② フライパンにサラダ油を160~170度に熱しあげ玉を作る。
③ 茶碗にご飯をよそって⓵の豆腐を半分に切って乗せる。
④ 卵黄を乗せ、白ごま、七味唐辛子、青ネギの小口切り、あげ玉を彩りよく散らす。
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#速水もこみち #豆腐 #丼
22件のコメント
簡単に言えば肉豆腐の肉を抜いたレシピです。笑 でも実は肉豆腐よりウマいかもよ。
速水さん 動画配信ありがとう御座います。今私体調崩すしていまして、御視聴遅く成りました。御身体にやさしいそうですね。出来ましたら、お砂糖は、パルスイートをご使用頂けましたら有り難いですね。天滓美味しい～～ですが、油は、米油でコレステロールが心配解消ですね。
作りやすくて激ウマです
（*｀・ω・*）ゞ
作ってみました！煮て冷ましてを2時間する意味がよくわかりました。とても美味しかったです！
お多幸さんのとうめし
美味しいおでん屋さんなので是非
今、木綿の豆腐が無いんだよなぁ。
木綿っつって、絹だからなぁ。
料理も美味そうだが食い方も美味そうだ！
ほぼ、伝わらんと思うけど中小企業診断士試験 令和三年度二次試験事例ニかと思ったわ。
白ねぎ一緒に煮込んでもうまそう…今度作ってみます
うまそうだ
これは完全に痩せそうですね？！？！？作ります！！！！！！！！
焼き豆腐使って煮込んでも美味しそう(o^^o)
もこみち全然老けへんやん！！🤣
うまそー！
もこみっつぁ〜ん‼︎
카메라 무빙이 쓸데없이 많아서 정신사납습니다. 보기가 힘듭니다. 컨셉인지는 모르겠지만 카메라가 왜 계속 움직여야하는지는 의문. 레시피 감사합니다.
うまそーやってみます
てか
豆腐をすき焼きのツユで煮込んで生玉子で食べても全然旨いから
夜に見ちゃったよ…お腹すいちゃう
煮込み済みの豆腐をスーパーで売って欲しい
てか何で無いの？
全部、旨い奴だ！🤤
This looks so good!