今回のコウケンテツキッチンは、具はニラだけの、シンプルisベストレシピ。
香り高いにら焼きそばをご紹介します！
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:10 下ごしらえ
02:33 調理
06:53 試食
【材料（2人分）】
・ニラ：1束
・しょうが：1かけ
・ごま油：大さじ１
・焼きそば：2玉
・水：大さじ2～3
・砂糖：小さじ2
・しょうゆ：大さじ2
・オイスターソース：大さじ1
・にんにくのすりおろし：1かけ
・酢：小さじ2
・仕上げ用ごま油：大さじ１
・粗びきこしょう：適宜
・卵黄：一人1個
【ポイント】
お酢でさっぱりと！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#焼きそば
50件のコメント
元気！元気！元気！がかわいすぎます😍
もともと料理は得意な方で今までは別の料理研究家のを参考に作っていましたが、味付けがワンパターンに感じてマンネリしてきてしまい、料理を作るのが面倒になってきていた時にコウさんの料理に出会いました。
コウさんのレシピは何作っても本当に美味しいので毎日料理するのがめちゃめちゃ楽しくなりました。今までは色んな調味料を入れた方が美味しくなると勝手に思っていたのですが、本当にシンプルな調味料やちょっとしたポイントで美味しく作れるレシピに毎回感動しています。
毎日色んな動画を見て作りたい物リストにメモして、楽しんでいます。
YouTubeにコメントする事はほとんどないのですが御礼を言いたくてコメントしました。
毎回クスッと笑えるボケも大好きです🥹🥹
これからも動画楽しみにしています☺️☺️
家庭菜園のニラが豊作期に入りました。食べ切るのが大変なスピードでじゃんじゃん生えてきます😅明日作ります🙏✨🙏感謝です✨🙏✨
先生の動画観るまでに 作りました。すいません！でも孫がうまい いつもと違う味やと言うて大人気でした 間違ったことはニラを最後に入れなかったです
明日はニラを最後に入れて もう一回作ります
ニラさっきスーパーで激安でしたタイムリー！
ケンテツさ〜ん🌹
どんどん！！シンプルになって、ありがたや～🙏🏻👍🏻
麺に味付け…ﾀｯﾌﾟﾘ〜にらﾁｬﾝ…ﾎﾟｲﾝﾄのお酢 &落とし卵黄🐣
早く、食べたい…😋🤭😆💦
ニラ焼きそば、絶対に美味しい！シンプルで、ニラは本当美味しいですよね～
明日、娘と孫が来ます！必ず作ります！
加熱装置のついているコンロでもできますか?
自分も焼きそばはコゲがあったほうが好きですw
ちょうどこの動画を見ながら帰宅！家に全ての材料&調味料あーるー♪
即作って食べましたよー
なんですか？この美味しすぎるレシピ！
肉？いらんいらん！
生姜みじん切りがイイ仕事してました。
ありがとうございます😊リピ決定です！
食べたいっ。作るしかない
めっちゃうまそう😍
卵白どうした？
海老大好きだから、エビ料理もっと観てみたい
ゴールデンウィークのお昼ご飯にお役立ちです
😋😋😋🙏💖
本当に先生 天才❤❤❤🎉
太麺は使った事が無かったのですが、ボリューム感アップでニラと生姜のみで、美味しく出来てしまうなんて🤤作ってみたいと思います。先生のおかげで色々な焼きそば作りが楽しめます😊
ニラ焼きそば美味しそう😊簡単にできるのでぜひ作ってみたいです✨😊
いつも楽しみに見て作って美味しく頂いています。🎉
先生、お肉ちょっと欲しいです。
だって男の子なんだもん…
作ってみました！肉無しでもおいしいですね❤町中華の焼きそばの油ベトベト感が苦手でしたが、ひとり暮らしの自炊を楽しめる簡単レシピありがとうございました！
早速作りました！これはほんとに簡単で美味しいです！酢も生姜も意外でしたがいい味出てます♪♪今回は卵なしでしたが、次回は卵黄いれて食べます^^ リピ決定✨
お肉の脂身の味が好きではないので、お肉無しでの焼きそば、すごく嬉しいです‼️
絶対作ります‼️
これは焼きそばより焼きうどんで食べたい
「これ美味い❗️コウケンテツ？」と息子に言われました😊
いつもおいしさ、楽しさ提供していただきありがとうございます💕
作りましたー😊
粗みじんの生姜と卵黄は
ポイントですね～❤
ありがとうございます😊
今作って食べました。
美味しかったです！！
次作る時はもっと生姜を多めにしようかなと思います😊
卵もいい働きですね✌️
節約にもなるし美味しそ～生姜買いに行ってきます😊
シンプル麵の大助かりレシピをありがとうございます😸
ちょっと効かせるごま油とお酢、なるほどー！と思いました。
早く作りたい！
おいしそう、連休中作ります！
明日は…5/4ですね‼️
生姜の代わりに紅生姜でも良さそう。
今日作りました！
山菜採りに行ったので、ニラの代わりに行者ニンニクを使いましたが、レシピが良いので本当に美味しく出来ました😊
美味しそう。材料あるので作りたいです❤
今日作って食べましたが、めちゃくちゃ美味しいです✨
材料が少ないので、お給料日前の節約ご飯としても活躍しそうです！
時短で美味しくて3150でした
新しい焼きそばです
この焼きそばでご飯食べれそう笑
家にあるものだけですぐに作れるので魅力的！
昨日の夜、作りました！
お肉入ってないのに、コクがあって美味しい！刻みしょうがいいですねっ❤もっといれてもよかった☺️いつも献立、助けていただいてます❣️
めっちゃ美味しく出来ました！
生姜切らしてたので紅生姜で代用しましたが余裕で美味しかったです。
これエビとかもやしとかいろんな具材でアレンジ出来そうで助かります🙏
たっぷりのニラに、もやしと椎茸を追加しました(少し調味料も追加)。
お肉無しでも本当に美味しい♪
お酢と生姜がポイントですね!
早速、作りました。庭にあるニラと冷蔵庫の中にあった中華麺、麺に少し水を入れ時間の短縮と程良い味付けがたまらん美味しさでした。お肉無しでもほんとにたまらん美味しさでした。
子どもが「おいしい！おいしい！」と言って食べてくれました。肉が入ってない事に気づいてない笑
昨日作って好評だったので今日も作ります❤
豚ミンチもプラスしてみました〜😊
美味しそう❤
今日作ります😊
🤦♀️めっっ、、、、、、、、ちゃくちゃ美味しい！！
今日これに卵黄から残った卵白を+した半熟目玉焼きを追加トッピングしたバージョンで食べました😊
たしかにニラの量を増しても問題無しだしｼｬｷｼｬｷが楽しめて余計に美味しくなるヤツですね
これ家の定番に決定しました
👍️👍️👍️
上海焼きそばみたいな感じになるのかな？シンプルな材料で、作りやすそう。今度作ってみます！
もうめちゃくちゃ美味しかったです❤❤❤ありがとうございました😊😊
お給料前の金欠の時に、よさそうです🤣
ニラでなかったら、キャベツでもいいかもね。
早速作りました！
美味しいーーー😋
ハマりそうです！