工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました
【5/8（水）よる 10：00】
今回は、新潟県長岡市の農家・山本祐二さんのもとへ。
山本さんは『アクアポニックス』という革新的な農法でリーフレタスを栽培しています。
アクアポニックスは、農業と水産業を同時に行う食糧生産法。
山本さんは、アクアポニックスでリーフレタスを育てると同時にチョウザメを飼い、高級食材キャビアも生産しています。
しかし、その管理はとても繊細！
もしも魚が病気になっても薬を使うことはできないため、徹底的な体調管理が求められます。
そこまでしてでも、アクアポニックスをする山本さんには『安心安全な「食」を次世代につなげたい！』という熱い思いが!
最後は、リーフレタスとキャビアを使った絶品料理を堪能！あまりの旨さに工藤が絶句！
出演：工藤阿須加（俳優）