今回のコウケンテツキッチンは、あったかご飯に混ぜるだけ~♪
超簡単で抜群に美味しいわかめごはんをご紹介します。

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【材料(2人分)】
・カットわかめ(乾燥):5g
・ごま油:大さじ1
・にんにくのすりおろし:1かけ
・しょうゆ、みりん:各小さじ2
・温かいご飯:400g
・白いりごま:大さじ1
・塩:小さじ1/4くらい

【ポイント】
香り3150!

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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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 コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )

◆ディレクション
 江藤 一也

#コウケンテツ
#料理
#ごはん

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41件のコメント

  1. わかめを入れた後、動画では、弱めの中火になっているのですが、弱火の方が良いのでしょうか? 教えて下さい🙏

  2. いま作りました♪きつねうどんと食べます😋味見でおにぎりにしたら美味しかったです!今までなんで素を買っていたのだろうと思いました、作るという概念がなかったのでびっくりでした!しっとりして美味しい!

  3. わかめご飯と言えば素を使っていましたが、乾燥わかめを買ってきて作りました。息子が母ちゃん、わかめご飯美味しかったよって✌🏻これからはこのレシピで作ります。本当に美味しい。

  4. 美味しそう♫
    ワカメ好きなので作ってみます!
    しらすも合いそうですね〜😊
    ちょうど冷凍庫にしらすがあるので、ワカメと一緒に炒めてみますね♫

  5. ご飯に緑がうつってしまうのですが、みんなそうなるのでしょうか?
    私が使ってる乾燥わかめの種類的にそうなってしまうのか、生のワカメだったらならないのか、わかる人教えてください!

  6. わかめご飯作ってみました。
    簡単にできて美味しいし、家族にも大好評でした😊
    リピ決定です✨

  7. 今日、明日のお弁当用に作りました(*^^*)ニンニク入れるの忘れましたが、ニンニクありのも次は作りたいです。

  8. ワカメを炒めるというのは、生まれて初めてで、半信半疑で作ってみましたが、ナ、ナントこの美味しさは何?美味しすぎて食べ過ぎました😝
    ホントにいつもありがとうございます❗️🤗これからも田頼にしています。

  9. 熟年再婚二人暮らしです。私は野菜嫌いですが、互いの体を思うと必ず野菜を使うようにしています。コウさんのテレビやYou Tubeをみて、お安く美味しいレパートリーが増えて夫がお弁当が楽しみと言ってくれています。
    安い野菜を使って副菜を備蓄しています。コウさんありがとう。58歳専業主婦、夫53歳の会社員、料理大好きになりました!

  10. わかめ御飯本当に美味しいです!😋もう何度も作っていただいています。香りも良く簡単に作れそて食欲増進です。😲 家族にも好評で家の定番メニューの一つになりましたよ。 美味し御飯いつも有りがとう御座います。😘

  11. こんばんは!
    わかめご飯、私も子供の頃から好きだったので、楽しみにつくりました。
    家族に好評で、息子はおかわりしてたべてました。
    リピ決定です、ありがとうございます😊

  12. 刺身用のワカメで作ってみました!
    2.5合炊いたのですが…
    小1女子と小4女子がほとんど食べてしまったので
    おつまみとして食べました!!笑
    次は絶対お米と食べたい〜ーーーー!!!

  13. 朝からわかめご飯!すごーく美味しいです。何杯でも・・。とりあえず、大盛一杯で。いつも、美味しい簡単レシピをありがとうございます💛

  14. わが家に、親戚の漁師さんが、一月に、収穫した、大走りの、新和布があります。乾燥わかめ刻んだ物を、炊き立てのご飯に、ふりかけて、食べて、柔らかいですが、ひと手間かけると、より美味しそうですね。

  15. 2歳の息子が「おいちいね~」とたくさん頬張っていました。いつも美味しいレシピをありがとうございます!

  16. 海外に住んでいますが 海外でも結構簡単に手に入り食材と化学調味料を使っていないレシピばかりなので嬉しく思います。
    ただワカメ系は日本から送ってもらわないと厳しい食材でしたが たまたま家にあって久しぶりにわかめご飯頂きました ありがとうございます

  17. 毎週作り置きしてるんですが、このレシピは食べる直前にご飯とわかめを混ぜた方がいいですか?それとも、全部混ぜてしまっても日持ちしますか?前者の場合、わかめと調味料を作り置きしておいても良いのでしょうか?教えてください☺️

  18. 釜揚げしらすを頂いたので、このレシピでわかめご飯作りました✨動画観てから何度も作ってますが、しらすと相性抜群でした💗

  19. 今日の夕食で作りました!
    わかめご飯にごま油とにんにく?と思っていましたが味見をしたらとてもあっさりしていて美味しかったです!またリピします(*^^*)

  20. 作りました!
    コウケンテツさんのお料理大好きなのですが私にはいつもごま油が多く感じてしまうので我が家ではいつも半量にして作っています。
    とっても美味しかったのでまた作ります♪♪

  21. すごくいいレシピだけど測りがないから300gってのが非常に厄介 1.2合炊いて自分で味を調節するしかないかぁ😅

  22. これ美味しすぎて太りそう
    どうしてくれるんですか😆
    わかめご飯とチヂミは糖質だから本当にやばい
    チヂミなんか週イチで作ってる😱😱😱

  23. 分かりやすくておいしい動画をいつも楽しみに、キッチンで一緒に作りながら観ています😊
    わかめが苦手な4歳の息子が、美味しい美味しいと言ってたくさん食べてくれました!!

    また別のメニューを作るのが楽しみです🎉

  24. 一度目作って美味しかったのでまた作ろうと思って水で戻したワカメをザルに上げたままにしていたらまた乾燥ワカメ状態に戻ってしまいました。

  25. 今、家事ヤロウで佐藤栞里さんがワカメご飯作ってて嬉しい♡
    これ本当に美味しい🍚

  26. バカリズムさんとカズレーザーさんが出てるテレビで紹介されてて視ました!!🤣絶対やります!

  27. さっき、家事ヤロウという番組で、佐藤栞里ちゃんが『コウケンテツさんのわかめごはん』作ってました!!芸能界まで、コウさんの料理ファンがいるんですね!さすが!😊

  28. 家事ヤロウで紹介されていたのでこちらを見に来ました!
    すごく美味しそうなので早速今日作ってみます!楽しみ!!

  29. いつも美味しいレシピをありがとうございます。ワカメご飯は、学生の頃給食で出たから、懐かしいです。
    近いうちに作ってみます。

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