今回のコウケンテツキッチンは、ピリッと辛い、ご飯もお酒もすすむ！
鶏むね肉を使ってレンジで簡単に作れるよだれ鶏をご紹介。
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【チャプター】
00:49 下ごしらえ
04:39 調理
11:12 試食
【材料（2人分）】
・鶏むね肉：1枚（約350g）
・長ねぎの青い部分：1本分
・塩：小さじ1/2
・ごま油：大さじ1
・酒：大さじ2
・好みで青ねぎの小口切り：適宜
○タレ
・しょうゆ：大さじ3
・酢(あれば黒酢)：大さじ1
・砂糖：小さじ2
・長ねぎ：10cm
・しょうがのすりおろし：1かけ
・鶏の蒸し汁：大さじ1
・ラー油：たっぷり（※ラー油が苦手な方はごま油大さじ1）
【ポイント】
トランスフォーム！
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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辻村 健太（若羽-wakabane-）
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#コウケンテツ
＃料理
#鶏むね肉
45件のコメント
チキン作りました！めっちゃご飯すすみました！美味しかったです！！よだれ鷄やばいですね〜レンジでてきるとは、、！！
よだれ鶏の名前は何度か聞いたことがあって食べてみたいと思ってたので、作ってみます！！
いつも真似して色々作ってます🥰
よだれ鶏🐓❗️
家族が「旨すぎる！買ってきたの⁉︎」
とペロリと平らげてました😂
胸肉がレンジでここまでしっとり仕上がるなんて🥺
これは定番化です
ケンテツさんありがとうございます💕
暑くて、疲れて料理したくない日でも、これなら作れる！しかも大好きな胸肉❤️
ケンテツさん、ありがとう🙏🍾
ラー油を入れて、主人のお酒アテになりました！子どもの料理を作りながらレンジ調理でこれが作れるのは嬉しい😭私もピリ辛要素を欲していたので本当に嬉しいレシピでした！
さっそく作って、よだれ鶏食べて、と娘に言うと「食欲が失せるわ」との返事。どうやら鶏の名前だと勘違いしたらしい…もちろん、料理は完食しましたよ❗️
よだれ鶏、意外と簡単に作れるんですね。ラー油かけすぎだと思うけど辛くないの？先日の竹輪とピーマンのきんぴら美味しく出来ましたよ。不思議な食感でしたが美味しかったです。ありがとうございました。
美味しくて華族にも好評でした。
あのトランスフォームでコルドンブルーを思い出しました。あれの簡単な作り方ってないでしょうか?
今回の動画、「おさトゥー」はあったけど「おぴよ(塩)」は無かったな。鶏料理だったのに、無念。(そういうチャンネルではありませんね😂)
美味しそうなよだれ鶏、必ず作ります👍✨
昨日作りました。
胸肉捌くの手間取りましたが
メロス君見守る中美味しく調理出来き頂きました。
今日作りまして、すっごく美味しかったです。夫もこのタレをご飯にかけて食べたいと言っていました。いつも美味しいレシピを教えて下さってありがとうございます😭✨
レンジ×鶏胸肉はカッチカチにしかなった事が無い為不安でしかないのですが…皆さんの美味しかった！報告を見て、明日チャレンジしてみます…！成功しますように！！
作って見たけど、下ごしらえもパッと出来てお気に入りのレシピです☺️
概要欄にチャプターがあると、工程の振り返りが出来てとても便利でした✨ありがとうございます！
今から作ります🤗
めちゃくちゃ美味しかったです！
家族で感動しました。ビビンバ丼も美味しかったです！次は棒棒鶏作る予定です！
こうさんの人柄も好きです😊
本当にこのチャンネルの雰囲気好き
レンジの急速加熱でシットリ・‥‥だって、今まで時間かけヨダレ鶏作ってきた人もビックリですね！！
何回も観て、野菜→肉の順番にまな板と包丁を使えるように変換して作ります。タレは冷奴にどばどばかけて食べるので、分量の3倍作ります。夏に3150だ！
このタレ最高でした！何にでもかけて食べたいです！ありがとうございます😊
もやしも入れたら最高でした！
とっても美味しく出来ました！ありがとうございます！鶏胸肉のレシピ、もっともっとお願いいたします！
初めてよだれ鶏を作ってみました！！レンジに惹かれました。
すごく美味しい！簡単！子供達もネギはいつもは食べないので心配でしたが、美味しい‼️と大皿抱え、タレも飲もうとするところでしたw(^-^;４歳２歳もパクパクでした！ありがとうございます🎵
すごくそそられますー。でも、最後、何を飲んでたんですか？ こっち系じゃわかりませんよ。
作りました🥰簡単で美味しかったです❤️
作ってみました。
レンジを使うので楽だし、しかも美味しくできました♪
タレに鷄の汁を入れることで旨味が倍増してる気がします。
ただ、用意した肉に厚みがあったせいか、レンジ4分ではまだ生のところがあり、もう1分、またもう1分と加熱。
次回はもっと包丁深く入れて、もっと薄くします。
作りましたー！しっとりしていて、めっちゃ美味しかったです！！
コウ先生のレシピ大好きです！
鶏肉のラップが当たってるとこに全然火が入らんです。。。
めちくちゃ旨い!
これはサイコーです!
今夜の夕飯に作りました。
とっても美味しかった～
洗い物の少なさにびっくり、楽でしたよ～
初心者の自分がやると、胸肉に切れ目入れる段階でバラバラになっちまったよ
トランスフォームの中に青ネギ＋モヤシもinしてもモヤシに汁が染み込んで美味しそう！🥰
モヤシは下敷きにして食べてみます！
レンジで出来て洗い物が少ないのが嬉しいです。
作ってみます！
カオマンガイっぽくご飯にドーンと乗せていただきました！タレの染みたご飯がまた美味…😋
根魚はドラグフルでゴリ巻きで！
コウケンテツさん天才❣️
必殺トランスフォーム技。
今回のチキンも最高ですねー！
何かひとつの手立て違うだけでもこんなにも美味しそうに出来るものなんですね。
毎回素敵なレシピありがとうございます😊
今、夕食に頂きました❤
本当に美味しかったです♪
ありがとうございました。🎉
とりを薄めにカットにまたまたやられました〜❤
思っていた厚みで、食べたいから作ろうって気持ちになります😊
今日の夜ご飯に作りました。めっちゃ美味しかったです。かんたんでした。ネギも食べました😃
ありがとうございました🙏
このタレ最強、、、
中に入れてたネギはどうしますか？
タレ美味しかった。小さめ鶏肉だったので少しパサついてしまった。リベンジしますーー！！
個人的に鶏むねレシピの中で1番美味しかったです。カンタンで片栗粉や薄力粉を使わないのにしっとりしていて味もよかったのでgoodしておきます
また作ってみたいと思いました。ありがとうございました！
このままだと、全然鳥に火が通っとらんし！！
もっと検証が必要ではないですか？
放置時間が必要では？
何回もやってみたけど何回も中が生。
とっても美味しく出来ました！
美味しかったので何回も作りました☆。.:＊・゜
結論から言うと、美味しかったです！！！食べ物にうるさい息子がお肉が柔らかくて美味しいとほめてくれました。ねぎを包んだ胸肉がレンジから取り出したら中が空いていて盛り付けにボリュームが出て食卓がにぎわいました。タレはもう、感無量でした。ピリ辛でコクがありました。