@Ginga_bob on 2025-07-19 3:24 pm 「メモっとけよ」高校出てすぐ厨房初日、シェフに言われたセリフ過ぎて、なんかエモくなってる笑いま言う側になったんだなぁと、時の流れも感じている(｡⊿°」∠)ﾓｯﾓｯ
@山本英夢CH on 2025-07-20 12:45 am 現実的に考えると、これは難易度高すぎる。まず、ロースト肉とコクがあるさっぱりとしたスジ肉は合わない。それに、ロースト肉はアクや脂が出やすいので透明感が求められるコンソメスープとの相性も悪い。共存させるには骨付き肉や端肉でブイヨンを作って、コンソメスープをジュレ状にして添える形にするとかかな。何にせよ難易度が高すぎるし、出来たとしても仕込みが大変になる。でも、これができたら星が獲れるレベルだと思うから、いいライン設定なのかも。
38件のコメント
これを一般家庭のコンロでやったYouTuberがいたな………
最後のメモっとけよのくだりめっちゃリアルw
おれの周りに5人ぐらい将来フランス料理やりたいっていうやつ現れたんだがw
俺の最初の上司尾花みたいな感じで面倒見よかったな。
はーお前それは大事だから覚えとけよー
みたいな
キムタクなんか偉そう😤
この人は昔から変わらんなぁ〜
大科学実験
お前ちゃんと覚えらて無いぞって優しく教えてるね
芹田の卵白の使用理由覚えてない演技？なのかな？上手すぎ
最後のアドリブなん？
さらっと乗っかる沢村一樹がプロ過ぎる
メモのくだりリアルすぎ
料理界のガリレオやんけ…
えー現在国民皆に舐められてます
確かワインのオリとかにも使われてるんだっけか
テキトーに相打ちすんの俺みたいで好き
芹田を育ててる感あってすごくいいな
ちゃんと教育として質問入れてくれてる
なんだかんだで面倒見良い尾花
あれーーー。。？？
あ、それだっ！って感じの顔面白い🤣
なるほど、ここで卵白の代わりに鹿の血を使ったのね😊
どんだけ資産あるんだよ？
最後アドリブなら三人とも凄いな
相沢、凛子、キムタク。この後祥平、萌絵、柿谷、栞奈、湯浅入ってくるとか粒ぞろいすぎやろこの店
キムタク大体かっこいいんだけど上向くのだけはほんまおもろいからやめてほしい
んーなんかね～当たり前だ
コンソメって、、作れるの！？(･_･;
鉄平さんと愛子さんがここまで仲良くなるとは。。。感動しました🥺
いきなり確定演出で吹いた
芹田って他のドラマなんかでてる？
「メモっとけよ」高校出てすぐ厨房初日、シェフに言われたセリフ過ぎて、なんかエモくなってる笑
いま言う側になったんだなぁと、時の流れも感じている(｡⊿°」∠)ﾓｯﾓｯ
中華の清湯も同じ感じですね
俺がグランメゾン東京にいたら尾花にどつかれそう
現実的に考えると、これは難易度高すぎる。
まず、ロースト肉とコクがあるさっぱりとしたスジ肉は合わない。
それに、ロースト肉はアクや脂が出やすいので透明感が求められるコンソメスープとの相性も悪い。
共存させるには骨付き肉や端肉でブイヨンを作って、コンソメスープをジュレ状にして添える形にするとかかな。
何にせよ難易度が高すぎるし、出来たとしても仕込みが大変になる。
でも、これができたら星が獲れるレベルだと思うから、いいライン設定なのかも。
最後のザ・キムタクって感じのセリフでメッセージ性こもってていいな
これ答えれちゃったら何かシーンとして不自然だから、焦ってる演技すらアドリブなのだとしたら俳優さんって本当に凄い
この卵白の質問アドリブらしいね
コンソメはフランス語で「完成された」
市販で簡単に売ってても、作るのは超むずい
うわ バ先思いだす
グランメゾン平壌やってほしい
あの固形コンソメはマジで発明だからな