今回のコウケンテツキッチンは、皆さんお待ちかねのハンバーグ！！！
お待たせいたしました。
お待たせしすぎたのかもしれません。
▼王道シリーズ
是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング
01:07 下ごしらえ
08:14 調理（ファイヤー）
12:37 肉汁
13:42 試食
【材料（2個分）】
・合いびき肉：300g
・玉ねぎ：1/2個
・溶き卵：1/2個
・乾燥パン粉：20g（大さじ6くらい）
・牛乳：大さじ2
・塩：小さじ1/3
・ウスターソース：大さじ1
・サラダ油：適宜
・水：大さじ3
●ソース
・ウスターソース：大さじ3
・トマトケチャップ：大さじ2
・酒：大さじ2
・バター：10g
【ポイント】
ポイント満載す！
◆コウケンテツpresentsテツコウの部屋
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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コウケンテツの食は人なり出会いなり
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コウケンテツのパパの料理は世界一
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コウケンテツのくるまめし
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コウケンテツさんのレシピ
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info@kohkentetsu.com
◆オープニング協力
BeaveR https://www.beavertokyo.com
◆映像・制作
末吉理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃レシピ
＃ハンバーグ
49件のコメント
さっそく、生まれて初めて作って食べたら美味しかった 😂 感激しました。ありがとうございました。
卵2個1 2分の1？日本語が？
肉汁はうまみ・・・外に逃げてはだめ
お肉と玉ねぎを混ぜたらぐちゃぐちゃになってしまい、失敗してしまいました、、
何が悪かったのでしょうか？？
スペシャルな出来上がりなのに、手間も時間もかからないの最&高
作ってみたら大成功でした😊ジューシーでとても美味しかった！！料理初心者でも簡単に作れて、感激してます🥹ありがとうございます！
いつもわかりやすい動画をありがとぅございます。
コウさんの動画をみて料理が好きになりました。
毎週土日は妻と子供に料理を作るようになり、美味しいと美味しいと食べてくれてます。とくに唐揚げは大絶賛でした。
今日の夕飯はこのハンバーグにチャレンジします😃
12:37 なんかエロいな
今までで一番柔らかくてジューシーなハンバーグが作れました。難しいことは全くなく、ちょっとしたコツでこんなに美味しくなるなんて…と思い感動しました。
ハンバーグは美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんのおかずだね🍚
種がべちゃべちゃになってしまいました😂またリベンジします❤
ほんっっっとに美味しくできました！今まで私が作ってたハンバーグは一体なんだったんだ！！
今まで作ってきたハンバーグはなんだったろうと思うくらいにふっくら柔らかお店の味で自分でもびっくりしました😊
ほんとうに美味しかったです❤
3150🎉🎉🎉
この作り方で、最後ソースを作って焼きあがったハンバーグと一緒に煮込むと、肉汁感は無くなってしまいますか？🥺
思ったより凄くて普通に声出たw
出来たてが一番なのは当たり前なんですが、冷めたのをレンジで温めてもあの肉汁は溢れるでしょうか?
溶き卵1/2って残りは何に使えと……？
ハンバーグが全く上手く作れず、半ば諦めて作らなくなっていたのですが…
料理の感想を普通としか言わない息子が美味いと一言！夫はソースを気に入っています。今まで作っていたのと何がそんなに違うのか⁈違うんです！自分でも感動の美味しさです！
コウさんありがとう〜〜😆
ハンバーグ大好き大好き大好き
お弁当屋きたいしてるよみんな
肉汁すっごっっ(笑)
帰りに材料買って帰ろ！
本当に美味しすぎてびびりました、、
初コメント失礼します。
作りました！最近は、こうさんレシピをよく作ります。そんな中…
こ、これは、めちゃんこ！めちゃんこ！
美味しいです。材料費も時間もあまりかからないのに、この旨さクオリティーの高さ！！こうさんは。まぢ凄いです🤓✨友達にも教えなくては！
動画ありがとうございます🤓✨
ありがとうございます
料理が下手な私でも作れた‼️
細かい説明があったので作れました‼️
ありがとうございます‼️
皆さんは余った溶き卵1/2どうされてますか？
っgい😢😢🎉
わー！ひと工夫によって、家庭でこんなフワフワ、飛び出す肉汁ハンバーグが作れるなんて、夢のよう！拝見しているだけで、美味しさが伝わってきます。コウ先生のレシピ〜、最高！早速試してみたい。
料理下手ですが、美味しく作れました。ずっとこのレシピで行きます。感謝です！
もう何回も作っています。動画なので、どの料理本よりもわかりやすくて、美味しく作れます🥰🥰🥰
오늘은 함바그를 만들어서 가족들과 먹어봐야 겠네요. 한국에서 잘 보고 있습니다.
こんなに丁寧にハンバーグの作り方の極意を教えてくれる人は他にいないです！！
お店のやつでした。パン粉がなくて、
お麩をたくさんちぎって入れたけれどめーーっちゃ美味しかったです🎉🎉🎉🎉🎉
息子に、これ本当にママが作ったの？！って褒められました。ソースも美味しい。玉ねぎ効いてる。もっと焼くのがうまくなったら、ハンバーグ屋さんになれるかも？素敵なレシピをありがとうございました。ハンバーグが大好きになりました！週一作っちゃうかも？
き
切ったら噴水！！やばっ！怖っ
作ってみました。めっちゃ美味しくできました。ありがとうございます😊
蒸し焼きにするの知らなかった！！今度やってみます！
自炊歴3年です。
初心者でも出来そうな調理は是非参考にさせてください。
合いびき肉の割合は(・・? 動画だと赤みの割合が多い感じがしますが・どのくらいの割合ですか(・・?
肉汁でハンバーグか溺れてびっくりしました😂
焼き上がり触ってみてこんなに柔らかくて火が通ってるのかと心配でしたが、ちゃんと火入っていて肉汁じゅわーでした✨
すごくごちそう感のあるハンバーグができました。ありがとうございます。
とても分かりやすくて、丁寧、♥♥
実際にこのやり方でハンバーグを作ってみたら今までで1番美味しく出来ました。驚くくらい柔らかく、肉汁も溢れてきます。
焼く時の油はフライパンによって使い分けた方がいいな。
昨夜、このレシピ通り作ったらお店のハンバーグみたいに初めてめっちゃくちゃ美味しくできました!!
いつもは玉ねぎ粗かったです。
とても分かりやすく詳しいレシピを教えて下さりいつもありがとうございます。おピオ（お塩）が好きです🤭笑
すごい
自分でこんなに柔らかくジューシーなハンバーグが出来たのは初めて
今回もハンバーグ大成功❤
このレシピに出会ってから安定の美味しさです😊
めちゃくちゃ美味しかったです！！見た目も大きくて豪華だし、旦那がこれ牛肉！？って間違うぐらい幸せな食卓でした😆笑
手軽でおいしくて楽しい動画いつもありがとうございます❤️🔥
先生の手順を守ってきちんと成形してるのに、何度やっても焼いてる間にハンバーグが割れて肉汁が出ていってしまいます…😭