今回のコウケンテツキッチンは、ごはんがドンドンすすみ作り置きにもおすすめ！
シンプルなのに3150においしいにんじんしりしりをご紹介。
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▼ウサちゃん（にんじんレシピ集）シリーズ
【チャプター】
00:00〜一人芝居
01:51〜下ごしらえ
03:00〜調理
08:48〜試食
【材料（2人分）】
・にんじん：1本（約180g）
・ごま油：大さじ2＋大さじ1
・卵：2個
・塩：少々＋小さじ1/4～1/3
・削り節：5g
【ポイント】
口の悪いウサちゃん。
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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コウケンテツさんのレシピ
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
#にんじん
#cooking
#kohkentetsukitchen
36件のコメント
150万人突破おめでとうございます🎊👏👏👏 コロナ禍、コウさんのお陰で乗り切る事ができました。本当に感謝してもしきれません。ありがとうございます。過去の人参レシピ、家族に大好評です。早速作ってみます！
さっそく作りました。
にんじん丸ごと使うシリーズいいですね、
ヘルシーで大好きです。
冒頭のわしゃわしゃ…に子供が食いつき何度か巻き戻しされます笑。人参もとても甘くて美味しく出来ました😋
150万人登録おめでとうございます！
作ってみましたが、簡単で、ちゃんと沖縄風でした！ありがとうございます。
今度はおいしいソーメンチャンプルーの作り方教えていただけると嬉しいです。
作ってみました！少し味が薄いと感じたのでマヨネーズをちょっと入れたらすごく自分好みの味になっておいしかったです😋
おいしかった！塩とかつおぶしだけの、こちらのレシピの方が、醤油味よりシンプルで好み。家族にも好評で、３歳と５歳のこどもたちもぱっくぱく食べてくれました😊
コウさんの小芝居、ほっこりとして思わず笑顔になりましたw 美味しくて簡単なレシピいつも参考にしてます
🥕人参と、卵🥚と、鰹節だけでできる最強おかずですね。夏の食欲がなくなる時でも栄養満点でいいですね。しかも簡単！
さっそく作ります！
にんじんがちょっと余ってて、でも私そんなにんじん好きじゃなくて…って思ったけどめちゃくちゃ美味しくて…知り合いに宣伝しまくってます！ありがとうございます😭
作ってみました☺️すごーく美味しく出来たので娘にも食べさせたいと思いました🤭
私も娘も息子も午年生まれなので🤭にんじんしりしり
にんじんしりしり大好きです。
初めて作りましたが、美味しかったのでリピ決定です！
ツナ缶よりおかか派になりました！
沖縄人です！とても美味しかったです！！
うちの母のお弁当のおかずです🍱🍴 いつか作ります！
コウさんのキッチンでほぼ毎回登場する、持ち手の着いたお鍋の様なボール、私も欲しいなぁ。
いろんな人のにんじんしりしり試したけど、
一番美味しかった🎶
卵無しにして、作り置きで常備菜にしてます。
お弁当の赤いアクセントに最適⭐︎
おかかで旨味プラスな上に
水分が少なくて、
日にちが経っても美味しい💕
教えていただいてありがとうございます😊
お昼ご飯に、このレシピを参考にして、にんじんしりしり自体を初めて作りました！よくあるツナ缶や醤油を用いたメニューより安く、塩分も控えめに出来て、味も鰹節の旨味がしっかりと人参の甘さと調和してこれ1品でご飯が進む美味しいおかずとなりました✌️にんじん何本かまだあまりがあるので、また作りたいです😊
早速作ったら家族が「美味しい止まらない」とあっという間になくなってしまいました(^^)
シンプル味付けなのにめっちゃおいしくてびっくりしました…！
簡単だし彩りもいいし最高です！
ニンジンを切り始めてから
削り節とごま油が無いことに気付き
削り節⇒鰹節
ごま油⇒炒め油+すり黒ゴマ
へ変更。動画のより黒ゴマの分黒くなってしまいましたが、美味しくできました。
今度はレシピ通りの材料でリトライしたいと思います。
ツナ入れないしりしりは初めて作りましたが、人参の旨みがスゴイ出てて甘くて本当に美味しかったです✨
鰹節と塩だけの味付けですが十分美味しい❣️
簡単で美味しいレシピありがとうございます😊
初めて人参シリシリを作りましたが、シンプルなのにおいしくてビックリしました！
また作ってみますね！！
おいしくて作り置きできませんでした💦
人参たくさんいただいて、どうしようと思ってたどころ、この動画を見つけました 早速作りました 北半球が自信なかったので、一旦、人参を器にれて、半熟玉子を作ってあとから一緒に炒めました 色合いが頑張れよく、食欲をそそる一品になりました
ありがとうございました
沖縄の料理、シリシリいつも作ろくかと思いながら忘れてしまいます😓明日作ります!とても体にもいいですね（笑）そして美味しそうですね（笑）✌️
この人参しりしりとても美味しいです💞週1で作りたいメニューになりました。
こうさんの穏やかなトーン大好きです😍
うさちゃんとの絡みも最高です👍✨
にんじんしりしり〜🥕沖縄出身なので
とても嬉しいで〜す💖ゴーヤーでも美味しく出来そう😊試してみたいと思いました✨
人参ってあまり
料理ないよね
人参シリシリ手軽に
できますね
おかずとおつまみですね
家族コロナ陽性になり、自分が動けるうちにと色々買い溜めしてて、その中に人参と卵を買ってあって、食材が尽きる頃に、このにんじんしりしりの出番となりました😊
寸劇が可愛かったです😊
毎週のように人参しりしりを作ってましたが、シーチキン必須だと思ってました。
次は今回のレシピで作ってみます〜
B. N /😊😊
人参シリシリ大好きでよく作ります
抗酸化作用の高い人参を直接農家さんから買っています
10 キロ1000円❣️です😊
私はツナを使ったりします
お塩は結構入れても大丈夫ですよね
いつも人参3〜4本でシリシリ作っています
わたしは真ん中のくぼみに卵投入して絡めます❣️
美味しいかもしれないけどうちなんちゅからしたらなんちゃって沖縄料理😅
シンプルな味付けなのに、すごく美味しかったです！
箸が止まりませんでした！
さすがコウケンテツさんです🫶
今日人参しりしりやろうと思っているのでやってみます!
いつも楽しく見させていただいてます！
料理が得意じゃない私でもコウさんの丁寧なご説明を聞くと作ってみたくなります！料理中にたまに聞けるコウさんの絶妙にセンスのある言い回しも好きです！笑(北半球南半球とか！)