韓国料理シリーズ！
リクエストも多くいただいてた、おうちで簡単に作るクッパ！
▼おうちでできる韓国料理シリーズ
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■材料（2人分）
・豚バラブロック肉：200ｇ
・長ねぎ：1/2本
・にんじん：60ｇ
・大根：150ｇ
・にんにくのうすぎり：2かけ
・塩、粗びき黒こしょう：各適宜
・酒：100～150ｍｌ
・水：3・1/2カップ
・みりん、しょうゆ、ごま油：各大さじ1
・粉唐辛子、一味唐辛子など：適宜
〇ジャン
・三つ葉：1株
・しょうゆ：大さじ1
・白いりごま：小さじ1
【ポイント】
信じられない！
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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江藤 一也
#コウケンテツ
＃韓国料理
＃クッパ
30件のコメント
スペアリブ用のお肉で作りました。優しい味でとても美味しくいただきました❣️
作った、食べた、すっごく美味しかった。優しい味で元気になるご飯。
ケンテツ先生ありがとうございます！
ものすごく優しい味で、ふと実家の母を思い出しました。冬にぴったりですね！また作ります！母にも作ってあげたいです！
?!!국밥을 만드신겁니까? 대박
寒くなって来たので、今朝、三つ葉の薬味無しで作ってみました。「出汁を使わず、大丈夫かな？」と半信半疑でしたが、本当に「信じられな〜い！！！」と思わず。口に出してしまうほど美味しかったです！
さすがコウケンテツは裏切らない🤔
簡単で美味しくてご飯が進みました〜
コウ先生 いつも動画拝見しております。今日作ってみました。とても美味しく頂きました。(^.^)
おいしいのに簡単！おなかと心の両方に満足感があるので冬はたくさん作ってしまいます。三つ葉がおいしすぎて三倍量にしました。
「クッパ」 という名前の由来は、 「スーパー マリオブラザーズ」 の開発者たちが、 ボスキャラの名前を決めあぐねる時に、 ある者が 「焼肉屋に行ってクッパを食べたい」 と言ったためだと言われている。
母がいつも炒飯の時に作ってたスープが余った豚肉を水で煮てアクをとって塩胡椒で味付け！仕上げにあさつきを散らして出来上がりの簡単スープが大好きでたまに今も作ります。妹が作って出したら旦那様から『？なんか忘れてない？』と言われたらしいですꉂꉂ(ˊᗜˋ*)ʬʬので豚だけで作るスープの味は知ってるので見ながらヨダレが…ブロック肉でゴーカイに作ればいいですね！！
ハワイに住んでいて三つ葉が手に入らない時に、代用出来るものがあったら教えてください。
声に癒されます。
本当に美味しいです、この材料でこんなに旨味が出るなんて…
明日また作ろう！
マジで美味い
鍋料理はすき焼きしか食べない8歳が久しぶりにこれ美味しいと言ってくれてとても嬉しかったです。いつもありがとうございます😭
毎週作り置きしてるので、倍量して作りました。調味料も換算して、でも大さじ2づつの醤油とみりんで足りるかなぁ🤔と疑心暗鬼でしたが、味見をしてみると「あ、ほんとだぁ😲」コウケンテツ先生の言う通り、何の出汁使ったんだろう？と思うプロの味になりました😍
概要欄に手順の記載がほしい….！
コウ先生の自分の手掛けた料理を食べる時の至福の表情が何ともいえず最高に素晴らしいですね。
手際の良い調理と茶目っ気たっぷりのユーモアもとても好感が持てます。
益々のご健勝を。
レシビどおりに作ると美味しくできました。スープが最後に透き通って豚の旨味がやさしい感じでした。家族もペロリでした😋いつもありがとうございます😉👍🎶
野菜たっぷりで美味しかったです！
私にでも作れました。
これは、また作ってみたいです。
美味しくて何度も作っています。いい日本酒を使うと更に美味しくて最高です！
【質問です】先日、クッパを作りました。お酒で煮出した豚バラ肉の出汁に感動しました。
これを応用して、豚汁を作るときも、豚コマを日本酒で煮出して作ると、美味しい豚汁はできますか？
豚汁を作るとき、いつも『コク』が足りないと感じます。教えていただけますと嬉しいです。
クッパ、二度作りました。家族にも好評です。日本にはない味わいですね。
Xin chào!
喜歡這個小鍋俱 放辛泡麵應該不錯🤩
作ってみました。
とても美味しくて、食べ過ぎてしまいます、😀
今年も寒くなってきので作りました。三つ葉はおいしくて２倍あっても足りないです！
コウさんの「なんとなくでいいです」って言い方がすごく好きです。ほっとするし、料理に対してそんなに構えなくてもいいんだなって思えます！
GOOD!!
クッパ😃⤴️⤴️