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【材料／分量】
ステーキ肉／２枚
パエリア米（スペイン米）／３合
コンソメスープ／６００ml
サフラン／適量
ブラウンマッシュルーム／５個
エシャロット／２個
にんにく／２片
ズッキーニ／１本
パプリカ（赤）／１個
オリーブオイル／適量
バター／大さじ２
塩・胡椒／各少々
フライドオニオン／適量
（玉ねぎを薄切りしてオリーブオイルで揚げたもの）
【調理工程】
①米は研いでからザルに上げて乾かす。小鍋にコンソメスープとサフランを入れてあたためる。
②にんにく・エシャロットは粗みじん切り、マッシュルームは薄切り、ズッキーニは半月切り、パプリカは乱切りにする。
③ステーキ肉に塩・胡椒し、オリーブオイルを熱したパエリアパンで両面こんがり焼いて取り出す。
④③のパエリアパンににんにく、エシャロット、米、バターを入れ、米が熱くなるまで炒める。
⑤④にマッシュルームを加えて軽く炒め、温めたスープを注いで全体を混ぜ、表面を平らにし、ズッキーニ・パプリカを彩りよく並べ、沸騰したら弱火にし、アルミホイルをかぶせて約15分炊いて10分蒸らす。
⑥ステーキを食べやすく切って盛り付け、フライドオニオンを乗せる。
【ポイント】
＊米は研がずにそのまま使用してもよいが、日本では研いで炊く習慣があるため臭みを感じる方もいるので、研いでざるに上げて乾かしてから使用している。米は研いだら乾かしておくことがポイント。
＊スープは温めておく。熱々に炒めた米に温めたスープを注ぐことがポイント。
#香取慎吾 #速水もこみち #乾杯
49件のコメント
バランスとりながらも
好きなことやろうって気持ちは
素晴らしいと思います
モコちゃんの包丁捌きを見て私が「すごいねぇ！上手だねぇ！」と言ってたら、一歳半の息子がおままごとセットを持ってきて包丁で果物を切って見せてきました笑
モコちゃんにキュンしてたら対抗する息子にもキュン！！
しんごちゃんのビールの飲み方が好きすぎるて
もこみちさん有難う御座います。
慎吾ファンとしては
黒いシャツといい、料理姿だと良いスンバラシイ映像でございます。幸。
モコちゃんは昔ごくせんの時から大ファンでした。いつも綺麗な料理感動して観ています。カッコいいですよね。あまりコメントしてませんが、この動画はなんどもみてます、慎吾ちゃんはいつも何でも美味しく食べてるから慎吾ちゃんの、コマーシャルしてるものに全て変えました。お二人の慎吾ちんもみてますよ。料理もまねてつくりました。🥰😍🤩
ほんまに両さんと中川や
もこみちさん、乾杯する時もちゃんと下からするのはすごくマナーが良い
トレッサ横浜の近くの人(Ŏ艸Ŏ)
他の方のコメ見て、亀有を思い出しながら視聴しました😂
やっぱSMAPとか言っちゃいけないんかな
もこみちさん、本当に気取らずに、料理が好きで、美味しいものを作りたいって伝わってきます。香取さん、素が良い人なんだなあ。
やばい。普通に、見てしまう。２人の自然な感じが、めっちゃ楽しい。
もこさんの、リスペクトな感じがたまらん‼️
SMAPの大物感すげぇ。やっぱすげぇ
いつも楽しみにみさせていただいています。覚えていて下さると嬉しいのですがパグの赤ちゃん何時になれば買って頂けますか？もう10年間はまちしていますので出来れば速水もこみち んご連絡くださいお待ちしています
流石両津勘吉と中川のコンビだな
こんな優しい落ち着いた声のマスターがいるカジュアルレストランあったらいいな。
もこみち 流石すぎ👏
コラボ動画ってテンポとか相性あるけど、バラエティ慣れしてる香取さんいると安心して見れる☺️
てかいつもと違ったもこみちが見れて嬉しい✨
しんごちんがコラボの時に絵書いてあげたスニーカーが飾ってある、？！！！
YouTubeで見れるのは楽しいけど、毎週日曜日の朝とかにこんな番組あったらいいのに。慎吾くんももこちゃんもかっこいいし楽しそうだし、料理は美味しそうだし、おもしろいし。
またこのコラボが見たいです！
初めて知りました！わーい！楽しみ🙌
👌✋おっはー😁
慎吾ママから変身。黒ずくめの料理人へ。「ふたりのレストラン🍴シェフ」あっという間にごちそうが。
魔法使いみたい‼️チャリラリラ～ン
美味しそうな匂いとともに湯気の中から……。魔法の国の王様があらわれて～🎵魔法を使って🍂🍁食欲の秋。
二人とも🍳🔪🎽でキルしすごいね。顔も素敵
またコラボして欲しいですね😄
２人共大好きです✌また一緒に何かして欲しいですね😅センキュー👍ハッピーハロウィーン🎃
え、韓国風パエリア？
もつ鍋コンビ好きだよ
もこちゃん
久しぶりのドラマ
この男は人生最大の過ち
よかったよ〜(^^)
まだまだキュンキャンドラマに
出てくださいね(^^)
こち亀コンビ！！！！このお二人が料理でコラボするなんて夢のようです😭👍👍👍
最高の回でした！
慎吾ちゃん、また来てね。
もこみち改めて身長たけーな 身長180の香取より明らかデカい
先輩層とのコラボで、斜に構えてない感じが新鮮で良いね！
食べてみたい
これはほぼテレビ！
YouTube見てる感覚無かった（笑）
もう１年も前になるんですね…
またみたいな
もこみちのパエリア、食べたい
( ꈍᴗꈍ)
豪華すぎ！ゴールデンのテレビでやってもいいぐらい！しんごちゃんのガタイのよさがまた貫禄ある✨✨🤣
応援しています〜
頑張ってね👍
よく考えると、もこみちさんが敬語にガッツリなる歳の慎吾ちゃんなんだけど、
子供の頃からずーっと見てるから、すごい違和感笑
もこみち君お肌がキレイ
イケ倒してる2人が料理しながら、わきあいあいとやってる感じを、急に欲して1年ぶりの再見！！！
やはりこの動画、国宝級。100年後にも通用するよね。
お料理も美味しそうだし、お2人ともかっこよすぎです😍😍癒されました💓
実写版こち亀タッグ！
いきなり登場😼
ビストロスマップ復活ですね
マヨ茶ｲｴｰｲ🙌
✌️✌️✌️✨😄
香取慎吾の トーク最高です♪♪
めっちゃかっこいい😭