たくさんのコメントありがとうございます！
リクエストをいただきました
「簡単だけど本格的な韓国料理」にお答えするべく
今回はおウチにある材料で簡単にできるカリカリモチモチチヂミをご紹介！
▼プルコギ編はこちら
是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング・試食
02:08 下ごしらえ
05:00 調理
■カリモチ豚ニラチヂミ
【材料（直径24～26ｃｍほどのフライパン1枚分）】
・豚バラ薄切り肉：150ｇ
・にら：1/2束
・玉ねぎ：1/4個
○チヂミ生地
・卵：1個
・小麦粉：50ｇ
・片栗粉：30ｇ
・しょうゆ：大さじ1
・水：60ｍｌ
・ごま油：適宜
・塩：少々
○たれ
・しょうゆ、酢：各大さじ1
・白いりごま：小さじ1/2
・わけぎの小口切り：適宜
・あれば韓国産粉唐辛子：適宜
【作り方】
①玉ねぎは薄切り、にらは長さ5cmに切る。生地を混ぜて、ニラ、玉ねぎを加える。
②ごま油を中火で熱し、生地を流し入れる。豚肉に塩をふり、3〜4分焼く。
③裏返して、さらに3〜4分焼く。何回か裏返して、両面を焼く。
④食べる直前に再度焼き、たれと共に盛る。
【ポイント】
ツートンカラーの菜箸！
◆コウケンテツpresentsテツコウの部屋
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
料理や企画のリクエストも受け付けておりますので、
コメントお待ちしてます！
是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI
◆コウケンテツ公式Instagram
https://www.instagram.com/kohkentetsu/
◆コウケンテツ公式Twitter
https://twitter.com/kohkentetsu14
◆コウケンテツ公式Facebook
https://www.facebook.com/kohkentetsuo…
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
https://www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.html
◆アサヒビール
コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
https://www.ism.life/kazokugohan/index.html
◆C.C.Café web
コウケンテツのパパの料理は世界一
https://cccafe.takagi-member.jp/contents/view/172
◆Mercedes-Benz LIFE!
コウケンテツのくるまめし
https://mb-live.jp/post_group/drive_recipe/
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/
◆エンディング制作協力
Handmade ideas Japan
https://www.youtube.com/channel/UCpTdZY930BwF2LATJe60OlQ
◆撮影・制作・ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
#料理
#チヂミ
43件のコメント
「グフ」「ザク」・・・私は「グフ」Ｇと同じくらい好き(^^♪
生地作りの時に分量どうりやったんですけどだまが出来てしまいカリカリに仕上がらなかったですアドバイス頂けたら助かります！
いつもチヂミの粉セットを買っていました。
うちで簡単にできるんですね！
次からはこのレシピでつくります♡
有難うございました^ ^
ナポリタンとても簡単で美味しく出来ました。
チヂミ食べたいと思ったらアップされていた。
ありがとうございます😊
今夜作るので予習してま〜す😊
玉ねぎ、絶対入れます👍
雨の音ですね・・・とってもわかりやすいです！
いちばんの難関はひっくり返すとこですね🥺
そこさえ成功すれば‥
今日つくります
最近韓国料理にハマっているので、今度はこのチヂミを作ってみたいと思います！
上田朝ごはん朝ごはんむきむきむきむきむきむきむきむきむきむきむきむきむきむき卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式
上田朝ごはん朝ごはんむきむきむきむきむきむきむきむきむきむきむきむきむきむき卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式卒業式
作りました！夫も絶賛してました！ありがとうございます♥
めっちゃ美味しすぎて2日続けて作っちゃいました。ヤンニョムチキンも大好きです
小麦粉と片栗粉は何gでしょうか？
目分量でも良いのでしょうか？
すごーい॑⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*🎶🎶
これがまたおいしいんだ！これがっ！(≧∇≦)♥️
チヂミは美味しいですよね〜‼️小麦粉と片栗粉の割合が素材で違うんですね💡💡💡
見てましたよ〜‼️ザクザク ぐふっのイノッチ、懐かしいです😂💕コウさんまた出て欲しいです、あさイチに🙏🏻🙏🏻
わたしは豚肉食べれないから、チキンで作りました。ほんとに美味しかったです。ありがとうございました。夫も肉入れたチヂミを始めて食べたと言ってました。ありがとうございました❣️😋
ひっくり返すの上手！❤️👏👏
小麦粉と片栗粉の分量が分からない。
👍🏻
昨日の夜に作って家族で食べました♪
いや～めちゃくちゃ美味しかったです(^O^)
子供たちも食べるから辛味を足せなかったのが残念でしたがタレにゴマ油を少し足してコクを増す？感じにしたら凄く美味しかったです(^O^)
kentetsuさんのやわらか〜い話し方からは想像もできないマッチョな野菜切り 😱 ギャップが新鮮でした 😅
の
最近 韓国料理にハマリ、こちらのチャンネルにもハマっております。
端っこ好き、で クスッと笑わせて頂きました😏
３人の子育て中によく見ていた主婦雑誌の特集で、お母さまとお姉さまの作ったキンパの端っこをつまみ食いされていましたね🤭懐かしく思い出しました。
毎日の献立や食事作りに悩む私を助けてくれた雑誌。今は動画に助けられています。ありがとうございます❗️
とても簡単ですごく美味しそうです😊🎉材料買ってきてさっそく作りたいと思います☺️👌👌
今日作りました😊夫は毎日作って欲しいと言ってました😍😍子供も美味しい美味しいと言ってパクパク食べました👨👩👧👧本当美味しかったです🥰レパートリー増えて嬉しいです❤ありがとうございます😊👌💕
ひっくり返すのがとっても上手^^ さすがです
ザクっときてグフと返す。いいノリですね！クスっとくる。
作りました‼️
豚にらちぢみ。息子と 取り合って食べましたよ👌おつまみにも合います又、レパートリーが増えました。
グフ…
チヂミも白飯のおかずになるのか…。
チヂミのタレレシピを検索していて
お邪魔しました❕今晩試します
…が、「ザクザクザク…グフ」で
一瞬青い奴が脳裏をかすめ、
不覚にも笑ってしまいました☺
調味料の分量教えていただけませんか😣？
「軽やかな記事」って、、ちゃんとチェックしましょう。
おいしそうですね。豚肉の代わりにイカや海老などをいれて作ってもおいしいですね。
二度焼きかー
極意だね〜 タレ少し砂糖を入れる所があったよー
名古屋ミッドランドスクエアーの韓国料理屋さん
美味しいですよー
少し甘酢醤油🎉
人参入れないの？？
チヂミ初めて作って不安でしたが大成功しました😂🎉
感謝しまーす🥹
また絶対作ります！！
大体で良いので小麦や片栗粉の分量教えて
作りました！
人参と新玉ねぎの甘さがあって、カリカリに焼けて美味しい( ´ω` )/
いつもありがとうございます😘
くに
ごはんと縮み食べてそうですね
チヂミを初めて作りました。
とっても簡単ですし家にある材料で出来たので最高🤩美味しかったです‼️ありがとうございます🙇♀️
小麦粉などの分量教えてください。
カリカリ豚肉が、ご飯🍚に合うに決まってますやん❤
焼き方勉強になりました！