焼売（シュウマイ）の皮でカリッとジューシー！秘伝の包み方進化系！ニラ饅頭（まんじゅう）の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、あの神回「こんがりジューシー焼き焼売（シュウマイ）」の進化系！焼売の皮で作るアレンジレシピ！
ご飯にもお酒にも合う！にら饅頭をご紹介します。

▼チャンネル登録はこちらから！
https://bit.ly/2BUMuKI

【チャプター】
00:00～ オープニング
00:53～ 下ごしらえ
05:53～ 調理
08:48～ 試食

【材料（10個分）】
・焼売の皮：20枚
・サラダ油：大さじ1
・水：大さじ1
・ごま油：大さじ1
○たね
・にら：1/2束（約60g）
・しいたけ：2枚
・豚ひき肉：120g
・しょうゆ：大さじ1
・酒：大さじ1/2
・しょうがのすりおろし：1かけ
・ごま油：大さじ1/2
○たれ
・しょうゆ、酢、ラー油：各適宜

【ポイント】
クルクル＆プッシュ！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

◆Instagram
　https://www.instagram.com/kohkentetsu/

◆Twitter
　https://twitter.com/kohkentetsu14

◆朝日新聞Bon Marche online　
　コウケンテツの食は人なり出会いなり　　
　https://www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.html

◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
　https://www.ism.life/kazokugohan/index.html

◆Mercedes-Benz　LIFE!　
　コウケンテツのくるまめし
　https://mb-live.jp/post_group/drive_recipe/

◆レタスクラブニュース　
　コウケンテツさんのレシピ
　https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/

◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
　info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）
　吉原 亨（HOOP）
　辻村 健太（若羽-wakabane-）

◆映像・制作・ディレクション
　江藤 一也（kaz.eto）

#コウケンテツ
＃料理
＃中華料理