素材は鶏もも肉と玉ねぎだけ!
おうちで簡単、パリパリジューシーなチキンステーキを紹介します!
カリカリに焼くコツを伝授。
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:18 下ごしらえ
02:20 調理
10:43 試食

■チキンステーキ 和風オニオンソース
【材料 2人分】
・鶏もも:2枚
・塩:少々
・オリーブオイル:大さじ2
・玉ねぎのみじん切り:1/4個

○たれ
・しょうゆ、みりん、水:各大さじ2
・酒:大さじ1
・砂糖:小さじ1

【作り方】
①鶏肉両面に塩をふる。
②皮を伸ばしながら、そのまま10分焼く。
③皮面がパリッとしたら裏返して2〜3分焼き、取り出す。
④玉ねぎを炒めて、たれの材料を加える。

【ポイント】
大胆なサイドチェンジ

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Koh Kentetsu Kitchen
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#コウケンテツ
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26件のコメント

  1. ただ焼いただけなのにこんなに美味しいなんて。コツってすごいです!!

  2. ㊗️500万回再生おめでとうございます🎉👏🤗🐔🫒🧅
    カリカリ‼️皮だけ食べたくなりました🤤
    今まで見落としてましたが、こーんなに簡単、安い、もこみちなら明日作ろうと思いました笑🎶🎶

  3. コロナの自宅待機期間、妻の代わりにキッチンに立ち、先生の料理をお手本に家族全員乗り切りました!ほんとお気に入りの料理ばかりです!

  4. 後でもう一回、使った調味料を表示してもらえたら嬉しいです。
    うっかり見落としてしまう事が多くて、よろしくお願いします。

  5. +もこみち(≧∇≦)!もこみち効果で、いつも以上にカッコよく見えた気がします!!。面白トークと飾らない料理スタイルが私の慢心料理にヤル気をくれる٩( 'ω' )و。尚且つ、カリカリ要点キッチリ入れて下さりthanks。カリカリブラウン!大胆なサイドチェンジ!!笑
    皮八身二!冷たいフライパン🍳!分かりやす〜❣️何時も 成功するか否かは偶然の賭けでした!成る程ね(^^)。

  6. 作りました! 火加減が難しく皮目パリまでに倍以上の時間が掛かってしまいましたが3150に美味しいチキンが焼けました! 次回は時間内に焼けるようリベンジします! ありがとうございました🎵

  7. 焼き時間に疑いあったけど(ほんとに裏面こんだけでいいの?的な)いけてたー👍
    胸肉もうまうまだった。茶色は裏切らない!

  8. これホンットに美味しかった!!
    手間なく簡単で最高!絶対また作るよー
    レシピありがとうございます!

  9. カリカリチキンステーキ最高に美味しかったです!一枚焼いてあまりにも美味しくてまたやいてしまいました!思わず食べ過ぎてしまいました笑笑今度焼くときは2枚同時に焼きます笑笑独身にはありがたい一品になりました!ありがとうございます😭

  10. コウ先生のレシピ、毎日、拝見しています!このパリパリ感、勉強になりました。身近の食材でできるのが、ありがたーい!ちょっとの工夫で、こんなに変わるんですね。。と毎回実感しています。

  11. 料理初心者の私でも真似できるぐらい簡単かつゆっくり説明しながら作ってくれるからすごく参考になる!
    応援してます

  12. おっっっいしかったですーーーー!!!!肉はもちろんのこと、この玉葱ソース!!白米が進んでしまいます\(^o^)/

  13. 和風オニオンソースの調味料の分量教えてください
    あと玉ねぎはどの位つかうの?
    宜しくお願い致します。

  14. 観る度に思うこと「その茶碗の形状なら終盤フォークでご飯すくうの無理じゃね」

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