今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ！
豚肉だけじゃない！濃厚酢ダレが絡んだ酢鶏をご紹介！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:45 下ごしらえ
03:03 調理
07:55 試食
【材料（2人分）】
・鶏もも肉（から揚げ用）：約250g
・ピーマン：2個
・玉ねぎ：1/2個
・サラダ油：適宜
・塩：少々
・ごま油：大さじ1/2
●下味
・塩：小さじ1/4
・にんにくのすりおろし：1かけ
・酒：大さじ1
・片栗粉：大さじ3～4
●たれ
・ケチャップ、酢、砂糖：各大さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・水：大さじ6～7
・片栗粉：小さじ1
【ポイント】
夏にはさっぱりお酢がぴったりだね！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃中華
50件のコメント
絶対旨いやつですやん🤤
あら？ビールと一緒に頂かないんですか？
畑に甘唐辛子が沢山出来てたのでピーマンの代用にしました
ちょうどピーマンと玉ねぎどうしようか？と思ってました😊明日の晩ご飯で決まりです👍
良いね良いね〜。嫌いな人いなさそう。夏の来客時に行かせていただきます！いつもありがとうございます。またまたお盆用にお願いします！簡単なやつ😁
酢鶏来たーっ！子供が豚肉アレルギーなので、いつも酢鶏です、これに、じゃがいも素揚げにして一緒に、タレに絡めますボリュームも出て美味しいです。
美味しそう😍今日 酢鶏にしよう❣️
コウ先生・材料が全て整っております🙌🏻今夜作ります✨
酢豚も良いけど酢鶏も👍️
鶏肉好きなので作ってみます。 食欲わいてきそうです😊
ありがとうございます。
今日の夕ご飯はこれに決まりです😊
今日の夕食に作ります<(_ _)>
コウケンテツ先生 おはようさん🙋♀️5️⃣1️⃣3️⃣0️⃣😅 オカンと作ります🫑🫑🫑
いつもありがとうございます！先生のレシピはどれもこれも美味しいです♪しかも家計に優しくて、チャチャっと作れて嬉しすぎです😊
こちらも我が家の定番になりそうです
これからもよろしくお願いします🙇🏼♀️
これは！
素通り（笑）できない！
素晴らしいレシピですね、とても上手に料理できますね🌺
今日の夕飯に作って見ます😍
今日買ったのは鶏むね肉でしたが酢鶏作ろうと思います。
唐揚げやとり天が余ればよく酢鶏してます。このレシピも試したいです。ケンテツさんみると子どもの小児科の先生に似てる😂話し方が特に😂
甘酢 大好き❤️
間違いなく、美味しいやつ❤
酢鶏完成🎉
マイルドな味わいで鶏肉も柔らかくとても美味しかったです😋
簡単なので、また作りまーす😊
春巻きの美味しい作り方教えて下さい！！
中華の中で一番好きな料理🍳
多分あんかけが、好きなのかも😊
簡単でいいですね。
ありがとうございました♪
夕飯に作りました！
子ども達はグニグニした食感が苦手なので胸肉で作りました。
すごい好評でした！
「お店の味」と主人も絶賛していました。
素晴らしいレシピ、ありがとうございます！
酢鶏作りました🐔。
タレに片栗粉を混ぜたり、簡単で美味しかったです。
今夜の副菜はトマトのマリネ🍅、昨日はちくわの青のりスティックと
コウケンテツメニュー率高しです。感謝🙏。
いつも簡単で美味しいレシピ本当に助かってますか😊
酢鶏…酢豚🐷じゃないことに何の疑問も持たず、美味しかったからコメントしようと思い、よくよく見て今気づきました笑
今晩のおかずに作ってみたら、3歳の孫が、美味しい😋と言って、パクパク食べてました。
私も食べて美味しかったです。この作り方で、やっていきます。ありがとうございました😊
早速、今晩作りました✌️
厚衣鶏肉にタレか染み込んで、柔らかくて美味しかったです。
タレがまた最高です。
私にも作れたのが嬉しかったです‼️
酢豚大好きです！！✨見てたら久しぶりに食べたくなりました🤤
作らせてもらいましたー！
美味しくて家族に大好評🎉
普段ピーマン食べない小学生男子がピーマンももりもり食べてくれました！
ありがとうございました！
今日夕飯に作りました。酢豚とは違い少ない油で焼き揚げした鶏肉はとっても柔らかく甘酢あんもサッパリとしてとっても美味しかったです。 また家族👪にも好評でした。😋
早速 今日作りました😊✨ めちゃくちゃ…美味しかったです✨👏✨
美味しそう‼️鶏肉買ってきた‼️明日つくります。
作りました。。マジで旨かったです
作りましたー！上手に出来ました〜今日も写真撮って保存٩(´ᗜ`*)و酢鶏柔らかジューシー美味しかったです👏こんな楽に出来たとは思えない出来映え流石です𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
早速今日作りました！！
簡単なのに一体感があって、最高に美味しかったです✨✨
暑い日に食べたくなりますね！
小学4年生の娘が
「こんなに優しく話して、料理も上手なんて、最高だね！」って言ってました😂
明日のおかずは、これで決まりです😊
いつも材料も調味料も少なく出来る‼️しかも美味しい😋最高❤
揚げ物苦手な私でも、何とか作れそうです。
ゆうべ作りました‼︎
むね肉でしたが柔らかく、野菜もたっぷりとれて大変おいしかったです。
クアラルンプールのディンタイホンで時々酢鶏は注文して食べてました、私の好きな一品でした、家で作れるのは嬉しいです、早速作ってみようと思います
なんともいいお味でした‼️
ありがとうございます♪
酢豚って、結構ハードル高くていつも逃げてたのです。けど、これなら簡単に作れそうです😊今日早速作ります‼️鶏ムネ肉しかないのですが。そちらでも可能でしょうか？いつもありがとうございます🥹
娘が小学生だった時、酢豚を「海豚（イルカ）🐬」と解答したのを思い出しました。
私も鶏肉が好きです。結婚した時、旦那にチキンカレーを
出したら、「普通は豚肉じゃない？」と言われました。
1日延期して、今日作りました<(_ )>初めての割には、上手く作れたと思います<( )>主人も息子も、美味しく食べてくれましたが、主人は、野菜が少ないと言ったので、こういう料理だと説明しました<( )>今度は、人参や生椎茸も入れ様と思います<( _)>
ちょっと手間暇かけて、肉団子でも美味しそうだと思いました。作ってみますね。
早速作りました！豚肉で作るよりあっさりしていて、タレの味がサイコーでした！
コウケンテツさんのレシピに出会えてから、いつのまにかお料理が好きになっていました❤簡単で本当に美味しくて最高です😊家族も喜んでくれてます。今夜は早速こちらの酢鶏作りました♪とても美味しくて子供たち三人もパクパク食べてくれました❤感謝です🎵
流石料理研究家です自分ももう少し勉強します加工無しの簡単な料理見様見真似ですが😂
先生…副菜なしで良いですよね？ね？😢暑さで何にもしたくない…
酢鶏！凄い！柔らか〜い👍😊
今日の夕飯に作りました。夏野菜と鶏肉、調味料もシンプルで作りやすいです。鶏肉の簡単唐揚げ、そのまま食べても美味しいです☺️
これからますます暑くなるので、柔らか酢鶏、中華なのにさっぱり食べれていいと思いました👍
間違いのない味付けで美味しくできました〜😊
お弁当にも持っていく行きます♪