今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ＆お久しぶりのひき肉isリーズナブル！
ふっくら仕上げのミートボールをご紹介します！
▼豚肉は間違いないシリーズ
▼ひき肉isリーズナブルシリーズ
【チャプター】
00:00～オープニング
00:45～下ごしらえ
02:30～ 調理
06:52～ 試食
【材料（2人分）】
・豚ひき肉：300g
・玉ねぎ：1/4個
・片栗粉：大さじ1
・塩：小さじ1/3
・サラダ油：適宜
・酒：大さじ2～3
●たれ
・トマトケチャップ：大さじ3
・しょうゆ：大さじ1・1/2
・砂糖：大さじ1
・酢：小さじ1
【ポイント】
正解は酒蒸しなんです！
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
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コウケンテツの食は人なり出会いなり
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◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
https://www.ism.life/kazokugohan/index.html
◆Mercedes-Benz LIFE!
コウケンテツのくるまめし
https://mb-live.jp/post_group/drive_recipe/
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃ミートボール
50件のコメント
初めまして。
kohさんのレシピに助けていただいてます。
ありがとうございます。感謝します。
先日 豚挽き肉と合挽きミンチとで ミートボールつくらせていただきました。
我が家も豚挽き肉が 人気でした。
手作りのミートボールということで 娘のお弁当に入れてます。大のお気に入りです。
kohさんのレシピまだまだ沢山 作りたいのがあり 今から楽しみです。
これからもkohさんのレシピ 楽しみにしてます。
ミートボール初めて作ってみたのですが、簡単でとっても美味しかったです(^^)
また作りたいと思います！！
作りましたー！今まで、ミートボールは面倒と思ってましたが、コウケンテツさんのレシピは、凄い😆😄😱簡単で美味しいーー💕😍また、作ります！
お肉をあまり食べない3歳娘が、これはパクパク食べます☺️
合いびき肉より豚ひき肉の方が美味しかったです💗
簡単ですぐ美味しい‼️早速作りました。大変おいしくて、みんなにもオススメしたいです。☺️うまうまだよん
ハンバーグ最高でした😉早速ミートボール作って見ます。
早速夕飯に作りまーす🙋♀️💖💖💖
色んなソースでアレンジできるのが良いですね！
しょうが焼きのタレを絡めてみたり、シチュー粉とお湯を入れてクリーム煮風にしたり、甘酢あんで中華風にしたり。
ミートボールを蒸してる間にカットした野菜をレンチンしておいてソースと絡める時に一緒にあえるだけでおかずとして美味しそう
父の日でリクエスト😆⤴︎
ハンバーグより手軽で、焼売よりあっさり✨
2倍量でもあっという間になくなりました😋
焼かない、揚げない、の蒸し調理がほんとに素敵✨タレの配合も3150⤴︎⤴︎
シンプルな材料で、ふっくら柔らか美味しい🤗私も13個でした！！今度は高齢の両親に作ってあげよう、喜ばれること間違いないです♪作るの楽しいレシピ、いつもありがとうございます😊
コウ先生❗奇数出来たら一個は作った人のご褒美&味見で食べちゃいましょう‼️どうですか⁉️😄
今晩のおかずに作ってみました所、凄くおいしかったです。嫁も絶賛してました。
今夜はハンバーグにしようと思ってたのだけどミートボールの動画を見てしまったらもうこっちにするしかない！！今夜はこちらを作らせていただきます！
孫が大好きなミートボール。揚げるのがちょっと面倒で。それが、こんなに簡単に美味しくできるなんて、目からウロコでした!本当に簡単、美味しい、最高でした!
酒蒸しは目からウロコ。
肉団子はいつもカチカチになっちゃってイマイチだなーと思ってたので、今日作ってみて感動してます。
ふわふわでめちゃくちゃ美味しかった🥹
作ってみました！
すごく美味しいし簡単。
我が家の定番になりそうです！
ありがとうございます😊
コウケンテツ先生のミートボールの作り方子供の小さい時知ってたらなぁって心から思いました。数々の料理本みてきましたがミートボールはまずは揚げてからっていうのがほとんどでずっと子供の小さい時は料理に時間かけられずずっと断念してきたミートボールでした😢年子でワンオペ育児していたので美味しい料理食べさせてあげたい❗でも時間も限られてるし常に時間に追われて子供にとっての母親の料理って何を思い出してくれるのかなって虚しい気持ちになってしまったり。食育って言葉が重荷になっていたのも事実で小さい時何かしら頑張って作ってはいたのに振り返ると何を作っていたのか思い出せない位です。中学生と高校生になり小さい時の反応はないけれど😢コウ先生のレシピは子育て中の人にとっても優しくて時短、料理で挫折しつづけてきた自分に頑張りすぎなくていいんだよって言われてる気分です✨コウケンテツ先生のレシピ動画に出会えたこと何より今は嬉しいです✨
私は本当にあなたのレシピが好きです
合い挽き買ってきたので本日は合い挽きで作ってみまーす
なんでこのレシピを今まで見ていなかったんでしょう。。すばらしく簡単で美味しかったです。
こんなに手軽に作れると知って、何度も作っています！多めに作って、次の日のお昼、パスタに乗せるとすごく豪華！最近はハンバーグより出番が多くなっています笑
作ってみました！本当に美味しくて、普通の揚げたミートボールや焼き目をたくさんつけたミートボールよりも好きです‼︎また作りたいと思います。
美味しかった〜〜〜〜
家族皆、大満足でした！
最近は、寝る前に明日作ろうと思っているコウ先生のレシピ動画を一通りみておいて、また作る時にも見ながらやると段取りよくテンポよく作れてお気に入りの流れです😄明日はミートボール作ります♪
簡単と美味しくて、最高でした。ありがとうな。☺
とっても美味しくて簡単なメニューでした！お肉苦手な息子も美味しいって言ってくれました(*´ω｀*)
定番メニューになりそうです！
今日は仕事でぐったりしていたのですが、この柔らかミートボール作ったら、美味しくて嬉しくなりました。美味しいレシピ教えてくださりありがとうございます。応援してます！
いつもありがとうございます❗️
玉ねぎみじん切りの時、包丁使うのここだけです、でもう気が楽でやってみようと思えます。
本当に毎日のメニュー考えるの大変なので、勝手に頼りにさせて頂いてます🛐✨
ケンテツさん、話し方も食べ方も めちゃかわいい！
いつも簡単、リーズナブル 主婦と家庭の味方!!
ありがとうございます
ふっくら仕上がりました、素晴らしいですね♪♪♪タレも美味しい こうさんありがとうございました😭
好き嫌いの多い子供が「1番美味しい！お弁当にも入れて！」と言うくらい好きです！！
細かく刻んだ人参とパプリカをソースに足しても嫌がらずに食べてくれます😭
本当にありがとうございます💕
コウケンテツレシピは、家にある手頃な調味料で作られるのが助かります‼️コウケンテツ最高!!
昨夜ハンバーグを作りました。種が沢山余って居ます。これでミートボールを作ります。お昼ご飯にパンのおともに出すつもりです。(^_^) ８３歳
ありがとうございます。初めて作ってみました。ふっくらと柔らかくびっくりするくらい美味しく出来ました。
当方７９歳の一人暮らしの爺さんです。
はじめまして。豚ひき肉と玉ねぎしかなく、晩御飯どうしようとYouTubeで探したらヒットしたので、今晩の夕ご飯に作りました。
めっっっっちゃふわふわ！ ひき肉と玉ねぎと酒の代わりに水バージョンと酒バージョン作ってみました。
水だと見た目は同じでも味はぱさついてるんですが、酒だとはぱさつき気になりません。
とてもおいしかったです。
ソースも美味しかったので記載してある倍量作ってソースたっっぷりも美味しかったですー！！
他のも見て作ってみます！
ミートボールは美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺
夕飯に作りました。とっても手軽で、ふっくら美味しかったです。ありがとうございます😊
最近牛肉、豚肉のくさみを感じるようになり苦手なのですが、なぜかコウさんのレシピで作ると美味しく食べられます。ありがとう✨
今日作ろ〜
とっても簡単で、驚くくらい美味しかったです♪ソースの味も隠し味のお酢で3150です!
このミートボール、今日で２回目のリピーターです。少ない材料、簡単な手順でも最高に柔らかいミートボールに仕上がりましました。酒蒸しするときに、残った玉ねぎをスライスして一緒に煮込み、味付けしました◎ミートボールだけでは寂しくてカサ増しもしたくて。でも結果オーライな仕上がりでした。仕事から帰って料理するのは大変で、チャチャっとこうしたメインが作れるのは毎日本当に有難いです。先生の動画は間違いないです!
わぁ凄い美味しそう、ふわふわなミートボールいいなぁ。作ってみたいです。美味しい作り方ありがとうございます。
お正月は2倍か3倍作ろうかなぁ。沢山出来たら、帰る時にあげたらいいし。お正月に来る小学生2年生の女の子にも作ってあげよう。女の子はおせちほとんど食べないから、胡椒とかも入って無いし、パクパク食べてくれるかも。
それに油であげないからヘルシーでいいですね。
1人で作っても、先生が動画で教えてくれたように作れて、食べたら、美味しいと感じれたら、小さな子供が初めて出来て嬉しくて喜ぶみたいに、実際には静かに喜ぶだけだけど、嬉しいよ、初めてでなくても、美味しく作れたら嬉しくなるよ。ヤッタネ!て自分で自分を褒めるだけ。
料理て楽しいね、生きていく上で必要な事だし。
作りました～(* ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ
材料も作り方も
本当にシンプル❗️
多めに作って
カレーや、野菜スープなどにも
アレンジできます❗️
ステキなレシピ
ありがとうございま～す(* ´ ▽ ` *)ﾉ
ミートボール、ホントに簡単でおいしくできました😊残ったのでトマトを合わせてミートボールスパゲッティにしてもおいしかったです
コウさんのレシピはわかりやすくシンプルなので、色々アレンジする楽しみもあります
作りました！！！すごく美味しかったです！！！柔らかいけどお肉ずっしりで最高でした…😊😊😊😊😊
お手軽、ちょー簡単、美味しい‼︎ こぼれ落ちた玉ねぎがソースに絡んでこれまた美味しい‼︎ ソースがほんと美味しい、ご飯が進みます。ごちそうさま。
ひと口食べて笑っちゃいました😂
美味しすぎて😂
簡単で美味しいなんて最高です🫶🏻
リピしてお弁当に入れてます。
穏やかにお話をしてくださるので、私には聞きやすく、バタついてパニックになる事も少ないので3150です🙆
母の作る肉団子は、手間が掛かるので、簡単で美味しくできる肉団子は、ないものかと探していたら、見つけました！早速、作ってみましたが、美味しいと子供達に言われ、嬉しくなりました。
ありがとうございました！とってもおいしかったです。玉ねぎの食感が👍。
お肉も柔らかくて👍。
時々、作ってみようかと思いました❤