今回のコウケンテツキッチンは、えっ、たったこれだけ！？
簡単なのに最高に美味しくてアレンジも楽しい！しょうゆご飯をご紹介します。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:44 下ごしらえ
03:18 調理（海苔バターしょうゆごはん）
04:05 調理（たまごかけごはん）
04:36 調理（焼きおにぎり）
05:36 試食
【材料（2合分）】
・白米：2合
・しょうゆ：大さじ2～2·1/2
＜食べ方アレンジ＞
海苔バターしょうゆごはん
・焼きのり：1/4枚
・バター：5g
・しょうゆ：少々
たまごかけごはん
・卵黄：1個
・青ねぎの小口切り：適宜
・しょうゆ：少々
焼きおにぎり
・ごま油：少々
【ポイント】
いろんなアレンジお試しあれ！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
辻村 健太（かるちべ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#ご飯
47件のコメント
お昼はほぼ毎日卵かけご飯。卵かけ大好きなわたくしです。
明日のお昼はこれ 炊いてみます！バターもいいなぁー！
ちなみに卵かけご飯にちょっとワサビプラスしたり、お醤油のかわりに塩昆布にしてみたり
してもおいしいですよ―♪
Вкусный комплексный обед ! Спасибо Шеф !👍👍美味しいランチセット！ありがとうチーフ！👍👍
師範、子供の頃、しょうゆかけご飯が大好きだったのを思い出してしまいました(笑)おかずが残ってなかった時、必ずしょうゆかけご飯をしていました。師範、このレシピ、しょうゆに拘って作ったら更に美味しくなりますね！
アカン 寝る前に見てしもた
お醤油love ご飯love ｱﾘｶﾞﾄ
はい～！北海道に飛んで来て下さ～い❗どれも美味しそう～👍明日作りますー😃
4月から社会人1年目1人暮らし始まるのでコウケンテツさんに簡単に作れるお弁当シリーズお願いしたいです🍱🇯🇵♡
あら、さくらごはん😊
我が家では同量のお酒も入れてます。子供の頃から慣れ親しんだ味です。美味しいですよね❤
職場に持っていく弁当が毎日醤油の炊き込みご飯のみで、馬鹿にされていたいたけど、勇気が出ました。
ありがとうございます。
醤油御飯は正義ですね
料理家なのに堂々とこのレシピを出す潔さ🎉すごくカッコいいし主婦の神⭐️だわー❤大好きです❤
いつも参考にさせていただいてます(◍•ᴗ•◍)シンプルなのにとてもおいしそう、なおかつ、簡単に作れてしまうメニューばかりで毎日の献立に悩むことも減りました！コウさんのレシピの中でも「鶏と白菜のうまみ鍋」は我が家では定番メニューになりました😊❣❣
今回のこちらのメニューも明日の旦那さんの朝ごはん用に炊飯器に仕込み済みです(`･ω´･)ﾉ"炊きあがりが楽しみです、いつも楽しく作れるメニューをありがとうございます、これからも参考にさせていただきます✨！！
静岡のさくらご飯かな。
いつも簡単で美味しいレシピを紹介してくれる、センスのある方だなぁと思って観てます❤こちらのレシピも、なんだか作りたくなる、手軽さが素敵です。いつもありがとうございます♪
めたくた美味しそうですね❗️👍
明日、おにぎりにして、ホットプレートで焼いて…焼きおにぎりにしようかな〜、とも思います(^^)
真ん中にチーズを
いれたり、鶏肉のそぼろをいれたり
して、色々とアレンジしてみようと
思いま〜す(^^)
いつも、素敵なレシピをありがとうございます…🙏
シンプルイズベスト！
あえてこのような簡単レシピというのもありですね！
このような、仕事で疲れてやる気ゼロでもできるレシピも今後紹介してほしい
どれも美味しそう!３種類を食べ比べて、感想をのべているコウケンテツさんが可愛い🎉😂です✨
子供の頃、友達にご飯に醤油とごま油をかけて食べると美味しいと聞いて、油をかけるの？とびっくりしたけど、実際に試してみたらめっちゃ美味しくて、よく食べてたのを思い出しました！
今考えるとビビンパもごはんにごま油かけるから美味しいに決まってますね🫶
炊くところからやれば米の芯までお醤油が染みますね。でもやったことはないです。冷ご飯を温めて醤油とおかかを混ぜて、お茶碗によそった時はもみ海苔時々追い醤油。面倒な時はお茶碗によそってから醤油。もちろんおにぎり＆焼きおにぎりも。最近食べてないなぁ。
そうそう、亡き義母が作っていたのは醤油のおはぎ（ぼたもち）でした。もち米は炊飯器で炊いて、あんこやきなこのおはぎを作ったあと、お釜に残っているもち米に醤油を混ぜたら蓋をして暫く蒸らして、それから丸くしていきます。これが美味しいんですよ！ダンナは若い頃はあんこも砂糖入りきなこも好きではなかったので、母の工夫だったんでしょうね。
具だくさんの炊き込みご飯より、何倍も興味が湧きました！
ご飯炊いた後に見たことを後悔してしまうほどです。笑
バター醤油ご飯ってなんであんなに美味しいんでしょうね…☺
ご飯とお醤油。
それに海苔、バター、たまご、焼きおにぎり…
好きに決まってます‼️
お餅だって、磯部巻きが嫌いな人を私は知らない！
幼い頃白ご飯に醤油かけて食べてた。貧乏くさっって思いながらꉂ🤣𐤔でもこの醤油ご飯は簡単だしオシャレꉂ🤣𐤔作ってみまーす
コウさん✨最高recipeダネ！醤油ご飯🍚って絶対美味しいでしょう✌作ります。🙌
お酒とお醤油だけで炊いたご飯をさくらご飯と言って凄くにんきでした。給食で。
おはようございます。眼から鱗簡単で美味しそう、お昼醤油ごはんはできまり
しょう油ご飯、いつも作るけど分量が適当だから、味薄い…これ保存、頭の中にも保存！！ありがたーい
辻留さんのご本で「さくらごはん
」と名付けられておりました。薄口醤油ならそうかも。この色でしたら緋桜かな？
炊き上がったご飯にかけるじゃなくて、一緒に炊き込むですね！灯台下暗し的な👍次の休みの日のお昼ご飯にやります。
こういうご飯が一番好きかも🍚
今動画見て即作ってみました！出来上がりが楽しみです！青ネギに卵黄トッピングで頂いてみます🌟
ケンテツさんがのりバターを食べた時の顔が凄く美味しそうでした。卵の時もですけどね。
さっそく作りました！焼きおにぎりにして今日のお弁当に持っていきましたが美味しかった～！多めに炊いてタッパーに分けて冷凍したので、チャーハンやいろいろ活用できそうです。リピ決定です😄
母に、ご飯が生きるから（固くなる）駄目と怒られた気がします。その時は、温かいご飯に醤油を掛けたからなのかも。一緒に炊くのは大丈夫なんですね。
卵かけご飯は食べた事がありますが、これはアレンジ多彩で目から鱗ですね＼(^o^)／。
アレンジどれも美味しそう‼️小さめお茶碗に並べたいです❤楽しそ✨👍
静岡の給食では「さくらご飯」と子供達にも人気ですよ〜😂
やはり日本人は皆お醤油好きですよね〜🫶🏻️💞
高校生の頃、夜食に醤油、バターで食べてたの思い出しました
いまはアレ食べたら太りそうで食べられない…
これはズルいですー😊😊😊
わはーー😂美味しそう！！
アレンジ順番に楽しんでそのままおこげも食べたら、一人で２合は余裕かも…やってみます！
これは✨炊けた時の
香りもきっと素敵
ぜひやってみよう！
いつも素敵なレシピを
ありがとうございます😊
こういうの待ってました❤❤❤高くてうまいは当たり前‼️安くて簡単でうまい😋が最高‼️
こう言うのを冷凍ごはんでアレンジ出来たら嬉しいです。😊
昔々NHKで、平賀源内を主人公にした「天下御免」っていう痛快娯楽時代劇があって、その中で醤油を入れて炊いた醤油飯のエピソードがあり、その後しばらくマイブームになっていたことがある。う〜む、懐かしい。オーブントースターで醤油や味噌を塗った焼きおにぎりも毎晩、焼いていたっけ。手軽なだけに、飯テロ要素高いなぁ。
昔、昔、おかずがなくて醤油をかけて食べてました。その時は、美味しいなんて思わなかったけど、大人になってバター醤油ご飯したら、めちゃめちゃ美味しかったですね😊こう先生は魔法使いみたいですね😊辛い思い出が懐かしい思い出になりました😊
たまりません！！動画の間中食べたくてたまりませんでした😂早速次の炊飯でやります！！
コウケンテツさんのレシピ美味しそう😊
真似したくなります！
追記です
糖尿病があるので、もち麦ご飯を食べるようにしています。家族の分もあわせて
お米 ２合 もち麦 100g お醤油大さじ3
で炊いてみました。美味しかったです💕
作りました！おチビに好評。アレンジが楽しいですよね。