とろとろ柔らか！ご飯がススム！豚肉となすのトマト炒めの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、相性抜群の豚肉となすとトマトを使った、
豚となすのトマト炒めをご紹介します！

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:53 下ごしらえ
03:08 調理
08:13 試食

【材料（2人分）】
・なす：2本
・トマト：2個
・豚バラ薄切り肉：150g
・塩：少々
・サラダ油：大さじ2
・にんにくのみじん切り：1かけ
・酒：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1～1・1/2
・粗挽き黒コショウ：適宜

【ポイント】
仕上げのアレンジで楽しんでね！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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