今回のコウケンテツキッチンは、簡単副菜シリーズ「これ添えて」!
混ぜて焼くだけ、簡単に作れる大根もちの作り方をご紹介します。

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【材料(2人分)】
・大根:200g
・小麦粉:大さじ4
・片栗粉:大さじ4
・ベーコン:2枚
・万能ねぎの小口切り:2~3本分
・塩:少々
・練り辛子、ごま油、しょうゆ、酢:各適宜

【ポイント】
もっちもち!

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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 コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )

◆ディレクション
 江藤 一也

#コウケンテツ
#料理
#大根

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37件のコメント

  1. ダイエット用に主食にさせてもらいます 簡単 コーンフラワーやアーモンド粉でも試してみます

  2. 🍷のお供に作りました〜
    干し海老もあったので入れましたよ。
    ケンテツさんのレシピは、難しくなく
    優しい味😋😋😋
    ポン酢なしでそのままいただきました。
    とてもとても美味しゅうございました🤩

  3. 大根持ち方早速作ってみます。    それといつも気持ちが良いのは、手を合わせて「頂きます」と言われること‼️  さらに美味しくなります。    ありがとうございます。

  4. 大根の消費に困ってたところ助かりました!
    旦那も子供も美味しい!とすぐなくなりました。笑
    また作ります!

  5. とても美味しくできました^_^
    2人分だけど、全然足りない!
    1人でもこの倍食べられますね
    有難うございました^_^

  6. 大根もちが何者なのかある程度理解出来て良かったです☺️
    けど、私が台湾に出張で行った際に、あちらの会社の方にご馳走になったお店の大根もちが死ぬ程美味しかったんですが、
    もう今はそこが何処なのか分からないんです😔
    台中のどこかでした😰
    もうあれを再度食べれないのかと考えると、超絶悲しくなります😭
    きっとあの味の思いを残したまま、私は死んでしまうと思います😔

  7. 小麦粉を米粉で作ったら、もっっちもちになりました😀
    とてもおいしかったです!ありがとうございます。

  8. 初めてまして
    主婦歴21年なんですが、色んな料理作っているですが、安くて簡単なレシピを教えて頂きたくメールしました。あと家庭である材料と冷めても大丈夫なレシピも教えて頂きたいです。色々といいましたが、よろしくお願い致します。

  9. 高校生の息子が春休みに夕食作りをしてくれてます。偶然にコウケンテツさんの動画に出会ったらしく、ママもよく見てる!と盛り上がりました。先日はこの大根もちを作ってくれました。アッサリしていてすごく美味しかったです!ハズレなし!

  10. 大根餅、飲茶で食べてから、大好物になりましたが、レシピを調べてみたら干し海老をもどして入れて煮て、全ての素材を方に入れて蒸してから切って焼いてとか面倒だなって思ってましたが、これなら手軽にできますね〜 作ってみたいです。

  11. 生地を焼いてる時ほいっとクルッと全然特別な事してないみたいに回転させてるの強キャラ感あってかこいい😳
    自分だったらドヤ顔しちゃう笑
    あと最後のばいびー好きです笑

  12. 大根もち好きなんですけど、すりおろしたり絞ったりするんがめんどくさくて悩んでました!この方法ならだいぶハードル下がりますね!!!

  13. これ女性でも全て1人で食べてみたい。凄い美味しそうですね、ぜひ作って食べたいです。

  14. オープニングでキリッと締めたエプロンの紐。だけど本番では縦結びになってる。猫村さんみたいで可愛い🤭🤭🤭

  15. 大根を家庭菜園で作っています
    こちらのレシピで作ってみました
    とってもおいしかったです、色々なレシピをこれからも参考にさせて頂きます
    有難うございました

  16. 蓋をしてモッチリふわふわにし蓋を取って両面カリッと仕上げるのがミソなんですね。焼き色が本当に美味しそうです。
    それから大根の千切りに小麦粉と片栗粉を半々に振りかけることも隠し技ですね。
    ぜひ作ってみます!

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