毎週木曜19:30～ BSよしもとでレギュラー放送中！
和洋の料理店で７年修行した料理人水田が、ゲストの要望にある程度こたえたり答えなかったりして、悩みを見事解決?する料理を完成させる！
過去回一覧：
本日のメニュー：「普通のエビでも美味しくできる！エビチリ」
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00:00 オープニングトーク 本日のゲストはインポッシブル！
01:34 今回はえいじの注文でエビチリを作ります！
03:01 服は内側にまくって腕まで手を洗いましょう！
03:47 エビの下処理！向き方のコツを伝授！
05:13 つまようじ or 竹串を使い背ワタを取りましょう！
05:54 下処理が終わったら塩小さじ：１ 片栗粉：小さじ山盛りをエビと一緒にいれ、手で揉みエビの汚れを取ります。終わったら水で洗い、水気をしっかり拭き取ります。
06:58 下味の塩 小さじ：1/3、こしょう：少々、入れしっかり揉みます。
07:56 卵を1つ割りしっかり解きます。解いた卵を大さじ１～２杯エビにかけて揉みほぐします。
09:43 長ネギを繊維を切らないようにみじん切りに！
11:18 しょうがとニンニクをみじん切りに！
15:02 まずはエビを焼きます。フライパンに米油を大さじ：１入れ、弱火でじっくり焼きます。
16:12 スープを作ります。顆粒鶏がらスープの素を水に溶きます。焼けたエビはお皿に移しておきます。
17:01 エビを焼いたフライパンをそのままに油、豆板醤を大さじ１いれ、弱火でじっくりヘラで炒めます。
17:52 ニンニクとしょうがを追加でいため、十分炒めたらネギ、そのあとにスープを大さじ３～４、砂糖大さじ：１．５～２、料理酒を大さじ１、ケチャップ大さじ：２、最後に濃口醤油を大さじ１しっかり炒めたら、エビを入れタレに絡ませます。
20:10 しっかり炒めたら、最後に火を弱めて残りの卵を入れて出来上がりです！
20:50 いただきます！
是非お試しください！
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26件のコメント
まじ、勉強になります。
「楽しいな？」の後の「炒めてあげて」とか、ツンデレみたいな水田さんの魅力たっぷりでした。
最後に溶き卵を入れて、何も無駄にしないのが素敵です。
めちゃ美味しそうです。
最近ご飯作ってると脳内に水田さん出てきて指導してくれる😂
ビビらない塩加減と、惜しまない手間を言い聞かせて料理が“楽しい”と思えてきました🎉ありがとうございます！
料理も好きなんだけど、最初の水田さんのぼやきを聞きに来てるところある
水田君の料理教室、面白いだけでなく、自分でも作れそう、観てよかった、次のレシピとゲスト楽しみ〜って毎回思えて充実感とワクワク感が最高です💘💘💘吉本の芸人さん全員一周するぐらい永遠に続いて欲しい〜🥰💞💞💞
8:09 ひるちゃんの表情の落差😂
えいじさん、良いお返事😂びびりながら頑張ってますね😊
インポッシブルの2人って謙虚
この人って女性に暴力してたんじゃないっけ？
13:40 チューブ認めてくれてる…！
初期の頃は「チューブなんて存在すら知らん」と言ってた気がする😂
9:14 ここからの流れ好き
水田さんChできちんと服の上からブルーのエプロンのえいじさん😊
🧄刻む手が一段とキレイですね〜
Airエビチリですがご馳走さま😋
ところどころ、カットされてるっぽいなぁ～ってのがおもろいｗ
めちゃくちゃ美味しそうでした！必ず作ります！
料理を作っている水田さん優しくていいですね、ハマっちゃいました。
そして二人のリアクションも最高。楽しかったです！
インポッシブルさんずっと大好き❤。毎回思うけど、今回のゲストさん、次回来る来ないの感じ見るのが楽しい😅
カメラのアングルも普通の料理番組と違って見やすいです。楽しいしわかりやすい。
毎度完成品カメラに見せる時水田さん父親の如く朗らかな顔ですきです
はま寿司で大盛りの甘エビ食べたら臭くて、これ見て塩と水で洗ってから食べたら全然味が違ったので助かりました
ひるちゃんってデコの狭さに気づいちゃうとずっとデコみちゃうよね。
えいじさんほんと料理向いてると思う👏魅力爆発の回でした👏👏
これオーディブルみたいに聴いてるだけで画が浮かぶ
凄い
このコンテンツオーディブルにならんかなあ
えいじは知識つければ上手くなると思う。素直だし、丁寧。何より可愛げがある。ひるちゃんは最初調子こいてるけど飛ぶタイプ
楽しい〜作りたい〜面白い〜〜〜
「楽しいな？🤗」て洗脳してくる水田さん最高😂
扉閉めてくれないの分かります〜！😢個室なのに閉めてよー！ってなる
作りました！ほんとに美味しかったです😂別の会で、「味が手間を超えてないから料理作るのが嫌なのではないか」という言葉がまさに自分のことでした。面倒だからと、チューブや半出来合いのものを活用していました。水田さんの丁寧な料理を見て、ニンニクも生姜も生を使用したらまぁ美味しいこと！
味が手間を超えると、また作りたいと思うものですね😂作るのも食べるのも幸せになりました。食事を丁寧にすると人格も変わるような気がします✨水田さんに感謝です！
マスクしてくださいw
角で卵を割って叱られるのはゲストの登竜門なんですね。