今回のコウケンテツキッチンは、韓国家庭料理シリーズ！
お待たせしました！ついに登場、ちぢみの王道海鮮チヂミをご紹介します！
▼カリカリモチモチ豚ニラチヂミの作り方
▼じゃがいもだけでカリカリモチモチの新食感！じゃがいもチヂミの作り方
▼超簡単包丁まな板いらず！サクッ！もちっ！の餅だけチヂミの作り方
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:41 下ごしらえ
04:57 調理
08:40 試食
【材料（直径26cm1枚分）】
・冷凍シーフードミックス：200g
・ニラ：2～3本
・玉ねぎ：1/2個
・片栗粉：適宜
生地
・小麦粉：大さじ3
・片栗粉：大さじ3
・卵：1個
・しょうゆ：大さじ1
・水：大さじ1～2
・ごま油、糸唐辛子：適宜
たれ
・しょうゆ、酢：各大さじ1
【ポイント】
シーフードミックスで手間なく簡単！
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃韓国料理
＃チヂミ
48件のコメント
大阪ですのでチヂミの時もいつもの
こんもりご飯と一緒に食べるのかと
思っていましたが違うんですね😅
初コメです😊
早速作ってみました。
フワッとカリカリ😋
シーフードの臭みもなく美味しく頂きました。
冷凍シーフードさえあればすぐ出来る逸品👏👏👏
ご馳走様でした🙏🙏🙏
迷子のお友達…。
また名言いただきました！笑笑
コウさんのレシピにハズレなし！
材料や調味料も家にあるものが多いので毎日の夕飯に困った時はYouTube見てすぐ作ってます！
「迷子のお友達」もきちんと戻してあげるのが👏😉✨美味しそう✨
フタについた迷子のお友だちが合流できて安心しました！早速今夜作ってみます♡いつもありがとうございます！
いつもありがとうございます❣️
コウさんのキッチンや、キッチン道具は、いつも綺麗で見ていて気持ちが良いです！
コンロのお掃除方法や、鍋の焦げ付き取り？や洗い方？包丁の取り扱いなどそういう動画も観てみたいです☺️☺️♡
今夜これから作ります！
迷子のおともだち言い方がほんわかしますね🥰
玉ねぎ1/2個がちょうど冷蔵庫に眠っていたので作ってみたら、まるで韓国料理屋さんで食べているみたいに美味しく出来て感激しました！
即席オイキムチと合わせて最高の夕食になりました😋
ありがとうございます🙇🏻♂️
ずっとチヂミ粉を使ってましたがいらないですね。しかも小麦粉が足りなくておやつ用の上新粉で代用しましたが美味しく出来ました。
下ごしらえとエビの入れ方、勉強になりました🦐🙌🏻早速真似して作ります〜ありがとうございます❣️チヂミ大好きなので、ひとりでペロっと一枚食べられそう🥢😋😆
うまそ
ちょっとだけ余っていた、シーフードミックス、どうしようか？と思ってました。こんな使い方があったなんてー。こうさん！ありがとう〜。今日も買い物なしで作れます！
冷蔵庫に新タマネギ、ニラが残っていたので、冷凍シーフードミックスを買い足して作りました！最初は、生地に水を足さなくても本当に大丈夫なのかな！？(私は水大さじ1足しました)と思いましたが、コウさんのおっしゃるとおりで、あれまあれまと具材と生地が良い感じで馴染み、結果めちゃくちゃ美味しく作ることができました！旦那さんにも好評でした😋これはまたすぐに作ってしまいそうです😋素敵なレシピ、いつもありがとうございます✨
ほんと美味しそう
コウケンテツさん！自分朝、ご飯食べるのが苦手なんですがそんな人でも食べやすいメニューってありますか？
冷凍のシーフードミックスの臭みとりも分かったのでそれを応用した料理も作れるようになりたいです(笑)
先ずは海鮮チヂミを作って食べてみたくなりました。
迷子のお友達も合流させて、優しいチヂミデスネ👍
コウさんって海外にお住まいですか？ガスコンロやシンク、冷蔵庫の作りが私が日本ぽくないのでずっと気になっていました！
焼き方がうまくいかないです。店のパリもちが食べたいけどべちゃっクチャ食感が不味い のしかできない。こうさんが紹介してる方法のはずですが油が足りないのですかね？
片栗粉の応用で、海鮮も冷凍っぽくなく、生地もｶﾘｯとﾓﾁﾓﾁで美味しく焼けました🎵ﾌﾗｲﾊﾟﾝの中で🌀出来た時は「ｸﾞｯﾄﾞ ｼﾞｮﾌﾞ👍️」と叫びました🎵(笑)
(*^-^*)ゞ
海鮮チジミ美味しく出来ました！大成功で感動です。
ありがとうございました！
冷凍シーフードミックス=臭い😭イメージで使うのが怖かったんですけど今回見た下処理でイケそうな気がしました😆ありがとうございます😽🍤
はじめまして、田舎のマダムです。娘がネパール人と結婚し、実家に帰った時はカレーです。ほうれん草カレーやエビカレーは絶品です。是非、お釈迦様も召し上がっていたカレーは良いですよ‼️因みにネパールの友人はカレーで病気知らず又頭が良い方々が多くカレーは記憶力に良いそうです‼️
🦑🦐シーフードミックスの悩み🤔が解決しました🙆♀️嬉しいです💕チヂミって本当に美味しいですよね‼️🤗
シーフードミックスで手軽に作れるの良いですね👍美味しそう😋
わあーー美味しそう😍😍
昨日はまた餅チヂミを食べました。
韓国人の友達にも餅チヂミを作ったら、
美味しいと感動してました。😆
じゃがいもチヂミも美味しかったし、
海鮮チヂミ作ってみます☺️
本当に美味しそう~♡
チヂミ大好きなので、作ってみます！
これもやるっきゃないでしょう‼️。
先生のお話しがお上手でわかりやすくてとっても参考になります。
いつもホントに感謝です。
新鮮なニラで早速つくりま〜す😆
迷子のお友達って表現すき
いつも勉強させていただいてます。
今度茶碗蒸しをおねがいします。
蒸し器を使わない方法で🍴
ヘムルバジョン チョアヘヨ♪
Thank you for your korean food series 💜💜💜💜💜
早速、ランチに作ってみました。外はカリカリ中はモチモチ、とっても美味しかったです😋✨片栗粉効果✨で冷凍海老がプリプリ🦐こんなプリプリに仕上がったのは初めてで✨感動🥹しました。ありがとうございました😭
コウさんYouTube始めてたの今知った…不覚…！！！！
とりあえず動画全部みます
美味しく作れました！
早速チヂミ作りました
美味しくてお酒すすみました😋
コウさんの作るお料理は材料も揃い安い点から家庭でも楽しんでお店屋さんの味を出す事が出来たり、コウさんの楽しく作られているとこが、このチャンネルの魅力で、即登録しています。毎回楽しみにしています。キッチングッズも素敵です🤩👍👍👍👍👍
シンプルお料理助かります♪
今まで野菜オンリーでチヂミはよく作ってたんですが、海鮮入るとエキスが加わわってめちゃくちゃ美味しくなりました！😆
シーフードミックス常備しようと思います👍
コウさん！！海鮮チヂミ作りました〜！！
本当にカリモチでめっちゃくちゃ美味しく出来ました😋
ありがとうございます！
家族にも好評でした😀❤
食べ盛りの胃袋3つと日々戦っている者です👩🍳
特別な材料ではなく、工程の中のひと手間で、似たようなレシピとの差をつけるところが本当に真の料理研究家だなと感じます！
作ってる途中で卵がないことに気づき
マヨネーズで代用しました〜
ふにゃっとなったけど味は美味しかったので次こそ材料揃えて再チャレンジします♪
めちゃくちゃ美味しかったです！
簡単なのでまた作ります♪
ありがとうございます！
作りました‼️もう簡単で、海老も契ると旨味増というこれまた理に叶うことで☺️ すっっごく美味しく出来ました‼️チヂミの粉はいらないですね〜‼️
3150❤😍