うま味たっぷり！ザクザク厚ごろも！鶏むねの山賊焼きの作り方

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揚げ物って調理中の油ハネ気になりますよね、、、
そんな時は、この緑のキッチンマジックリンがおすすめです！
これ1本あれば、揚げ物料理へのハードルも下がるかも？！
動画で紹介しているのでぜひ見てみてくださいね〜

今回のコウケンテツキッチンは、ザクザク食感で楽しい！
ジューシーな揚げ具合にお肉の旨みたっぷり大満足な鶏むねの山賊焼きをご紹介！

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:43 下ごしらえ
05:53 調理
08:21 試食

【材料（2人分）】
・鶏むね肉：１枚
・しょうゆ：大さじ２
・みりん：大さじ１
・酒：大さじ１
・にんにくすりおろし：１かけ　※しょうがを加えてもOK!
・削り節：小１/２袋（約2g）
・キャベツ：２～３枚
・片栗粉：たっぷり
・サラダ油：適宜
・レモンのくし切り：２切れ

【ポイント】
鰹節の旨み！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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