王道中華料理！冷凍えびorむきエビで簡単完成！ぷりぷりえびのチリソースの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、お久しぶりの王道中華料理！
簡単にできる！本格的な中華の味、えびのチリソースをご紹介！

▼チャンネル登録はこちらから！
https://bit.ly/2BUMuKI

【チャプター】
00:00 オープニング
01:04 下ごしらえ
03:18 調理
08:29 試食

【材料（2人分）】
・長ねぎ：1/2本
・冷凍えびイカミックス（または好みのえび）：200～250g
・塩：小さじ1/3
・にんにくのすりおろし：1かけ
・片栗粉：大さじ2
・ごま油：大さじ2
・にんにくのすりおろし：1かけ
・しょうがのすりおろし：1かけ
・豆板醤：小さじ1/2
・トマトケチャップ：大さじ2
・水：1/2カップ
・酒：大さじ2
・砂糖：大さじ1/2
・しょうゆ：大さじ1
・酢：大さじ1/2
・好みでラー油、粗びきこしょう：適宜

【ポイント】
一石三鳥！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

◆Instagram
　https://www.instagram.com/kohkentetsu/

◆X
　https://twitter.com/kohkentetsu14

◆朝日新聞Bon Marche online　
　コウケンテツの食は人なり出会いなり　　
　https://www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.html

◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
　https://www.ism.life/kazokugohan/index.html

◆レタスクラブニュース　
　コウケンテツさんのレシピ
　https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/

◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
　info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）
　吉原 亨（HOOP）
　辻村 健太（若羽-wakabane-）

◆映像・制作
　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）

◆ディレクション
　江藤 一也（kaz.eto　https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）

#コウケンテツ
#中華料理
＃料理研究家