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24件のコメント
うちの子は小さい頃から味の素使った料理食べてなかったのでたまにそういうの食べると「ピリピリする」と言うので中華は家で作ったのしか食べないんですよねえ。私は平気なんですが敏感な人には違いがわかるようです。
ありがとうございまーーーす！
小さい頃は食べてたけど、今は一切使ってないわ！味忘れた👅今食べたら美味いんやろなー😋
味の素→ワンピースとコラボだと～ー☝️😲🖕
でも、買わんww
何に入れても、本当に味が変わるくらいの化学調味料ただ日常で使ってなければ解る味の違い😅
賛否イロイラだよねーーー！
ワンピースコラボ可愛い🩷
我が家はずっーと味の素あります😊
味の素、我が家もちょくちょく使ってます🙆
サイトでどんな原料使われてるかとか読むとそこまで悪いものじゃないと思いますけどね〜🤔
でもたしかに、腕に自信があるからお店してるはずの人が味の素使いまくってたらう〜んとはなります🤫😅
宮迫さーん(*＞∇＜)ﾉ
味の素、ワンピースコラボしてるんですね。😄
実家が料理関係の仕事やってるので、子供の頃から舌は鍛えられているので
味の素に関しては絶対に分かりますね。
嫌いというよりは、味の素の味が分かってしまうので
「これは味の素の味やん」になってしまうので面白くないんですね、
料理には美味しいも不味いもあっていいし、
どう作ったら不味くなる美味しくなるというのを体験して学びながら
腕を磨いていくのが料理で、これを入れたら美味しくなるということに甘えてしまう、
雑にやってしまう、素材の味を上書きしてしまうという感じですね。
宮迫さんが兼ねてから言っていた、2次情報、3次情報を見て聞いて叩きまくる私刑がXで問題となってます。
宮迫さんがSNSの大きな問題とは正しくこの事だなって思ってます。
芸能人に対しても酷い有様ですが、一般人や未成年にも容赦ない民衆やばいです。
味の素は上手いよね！
なんでも味覇いれれば美味しいけど、味覇頼みにしてたら頂点は目指せないよ、みたいな事ですかね。
まず特段体に悪いわけじゃないし、非常識な量入れたらなんでも体に悪い。その上で、めんつゆの素とかと一緒でしょ。自分で昆布やカツオでダシとったほうが美味しいけど、素を使って楽したいときもある。ケンカする意味ない。
つつハラ喜ぶ人一人しかいない説
私は味の素を使わない派、主人は宮迫さんと同じで味の素は必要派。それでも夫婦円満だから、「味の素はケンカしない平和主義調味料」です❤
大輝さんも参加の仲良し感が大好きです。味の素をプレゼントしたサコーターさんありがとうございます。
楽しい裏迫を拝見出来ました😊
美味しい🟰幸せですね。人それぞれ楽しめたら最高ですね(⑉･ ･⑉)
人の好みはそれぞれなので、肯定も否定もしませんが、自分としては味の素の味ははっきり言えば嫌いです(ごめんなさい)
気持ち悪く感じてしまう甘さです
アジシオすら美味しく感じないので、味の素なんて無理です
でもきっと外で美味しいと感じてるご飯にもしかしたら味の素を使用してるかもしれません
そこまで舌がこえてるわけではないので味の素料理を美味しいと感じてるかもしれません
でも味の素を使わないで美味しいご飯を目指したいと思っていらっしゃる料理人は尊敬します
蕎麦屋のおばあちゃんは7変化で礼二さんがモノマネしてた記憶があります。
脱色はビールかオキシドールで昔は脱色できたよね！ブリーチがあまりない頃は！
月末、大阪来る時に「いなの路」のそば屋で検証動画撮影して下さい！
名物おばあちゃん見てみたいです🧐
ホリエモンとこめおの企画やるならわざわざ宮迫挟まずお互いのチャンネルでやるでしょ
再生数取れるの間違いないんだから
リュウジのバズレシピが大好きだから味の素はよく使います。
味の素論争で健康被害がどうこう言う奴おるけどそのへんの知識マウント取り合い合戦で感じるストレスの方がよっぽど健康に悪いと思うよ。
味の素について
原材料にさとうきびの廃糖蜜を使用
廃糖蜜とは廃棄しなければならない程の蜜で、
食品グレードでは使用できないものを原材料としている
遺伝子組換えバクテリアによる発酵で、
副産物全てが除去できていると主張しているが
第三者機関による証明がない
遺伝子組み換えバクテリアにより、
予期しない副産物(例：未知の代謝中間体)が生成される可能性が
理論上指摘されており、
微量の代謝副産物が残る可能性は否定できず、
分析技術の限界により検出されないケースも考えられる
過去の研究や証明では、
微量の不純物が残留する可能性が報告されており、
1990年代の研究では、グルタミン酸ナトリウムの精製過程で
微量のコハク酸や乳酸が検出されたケースが記載されている
また、他の糖質合成の過程において未検出であるにもかかわらず、
合成ではアレルギー反応が出るが、
天然だとアレルギー反応が出ない例も確認されている
よって、これらの観点により、
安全だと言い切るには経年調査が必要となる
更に、
グルタミン酸ナトリウムを生成する過程で、
水酸化ナトリウムを添加しているので、
化学調味料と言っても問題はないが、味の素の公式には記載されていない
味の素単体で料理に使用すると限定的な旨み成分しか入っておらず、
旨みの複雑性がないので、天然素材を使用した場合と比較すると
美味しさに欠ける料理となるので、
そこを理解している人間にとっては美味いとは認識できない
天然素材に含まれる旨みを構成する成分及び旨み補助成分は、
味の素に含まれている
L-グルタミン酸ナトリウム、イノシン酸ナトリウム、
グアニル酸ナトリウムだけではない
以下に列挙する物がそれらに該当する
アスパラギン酸、グリシン、アラニン、
グルタミルペプチド、アンセリン、カルノシン、
アデニル酸(AMP)、キサンチル酸、ウリジル酸(UMP)、
コハク酸、乳酸、クエン酸、マンニトール、ベタイン、硫黄化合物
この明確で大きな差が分からない人間ならば、
単調な味の素で美味いと認識するだろう
当方は、味の素を使った料理は美味いとは思えない
また、食材由来のエキスなども天然の場合は加味される
例：昆布エキス、かつお節エキス、椎茸エキス、魚醤
オイスターソース、アンチョビペーストなど
大輝さん、味の素の塩分はnacl(塩)は入ってないですよ、グルタミン酸ナトリウムが入ってるから超微量の塩味です。味の素入ってんなーってなるのは入れすぎだからです、塩を入れすぎたらしょっぱ！砂糖入れすぎたら甘っ！ってなるのと同じで味の素は旨味を足す物なので旨味も同じで入れすぎたら他の調味料(塩や砂糖、醤油等)と同じで舌に感じやすくなると味の素社員の方が説明してました。