ご飯がススム！野菜を使った簡単お手軽中華レシピ！油淋なすの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、大人気シリーズ「これ添えて」から、
お野菜だけでご飯がもりもり進む満足レシピ！
ジューシーなおなすが美味しい油淋なすをご紹介。

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:14 下ごしらえ
02:13 調理
06:43 試食

【材料（2〜3本分）】
・長ねぎ：5cm
・なす：2〜3本
・サラダ油：大さじ2～3
・好みでラー油：適宜
たれ
・しょうゆ：大さじ1・1/2
・酢：大さじ1
・砂糖：小さじ2
・しょうがのすりおろし：1かけ
・ごま油：小さじ1

【ポイント】
たくさん作り置きしてね！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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