【ポテンシャル】岩井作『ちくわぶの山椒唐揚げ』で呑む！ #3

料理にお酒,BL好きと何かと共通点の多いハライチ岩井とぱーてぃーちゃん信子が
お酒に合うツマミを作りながらトークと晩酌を楽しむゆるめの料理チャンネル🍷
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今回作ったレシピは
「ちくわぶの山椒唐揚げ」
■材料 (2人分)
・ちくわぶ　1/2
・★醤油　大さじ3
・★酒　大さじ2
・★おろし生姜　1片
・★おろしにんにく　小さじ1
・片栗粉　適量
・山椒　適量
・揚げ油　適量

■手順
(1)ちくわぶを1cm大にカットし、全体が浸る量の水をボウルに入れ、ちくわぶを漬ける。
(2) (1)にラップをし、600wで5分間電子レンジで温める。
(3)フリーザーバッグに★と(2)を入れて揉み込む。
(4) (3)に片栗粉を両面まぶす。
(5)5cmほどの高さまで揚げ油を入れた鍋を熱し、揚げ油が温まったらちくわぶを入れてカラッとなるまで揚げる。
(6)揚がったちくわぶにお好みの量の山椒を振りかける。

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#料理 #ハライチ #ぱーてぃーちゃん #晩酌