今回のコウケンテツキッチンは、卵1個と残った豆腐で簡単ふわふわ!
毎日のお弁当にぴったりな、ふわふわ卵焼きをご紹介。

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:52 下ごしらえ
02:49 調理
06:52 試食

【材料】
・卵:1個
・絹ごし豆腐:50g
・削り節:2g
・しょうゆ:小さじ1/2
・塩:少々
・サラダ油:少々

【ポイント】
残ったお豆腐でちょうどいい!

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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#コウケンテツ
#料理
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33件のコメント

  1. SWネタ…そろそろお願いいたします🌟
    マンドリアンアンドグローグー盛り上がってるのに
    コウ先生がレシピ出さずに旬を逃すなんてありえませーん🤩

  2. 美味しそうですね♪これも作ってみます。卵焼きは子供も大人も大好き!大根おろしのせたいです。

  3. ふだんは木綿豆腐使うんですが、これのために絹ごし豆腐買ってきます!(たぶん夫が気にいるはず!)

  4. 飽きたなんて言わせません😏卵1個でお弁当2人分のサイズ感とヘルシー感は嬉しいー

  5. 1人分のお弁当なのにいつも2〜3個卵を使ってたけどこの卵焼きは1個ですむしヘルシーで良いですね😆

  6. この方法は実に参考になりました。この豆腐の代わりにグリーンピースのポタージュを作った時にミキサー後の裏ごしで残ったグリンピースのカスと言われそうな食物繊維の塊を使うことをひらめきました。母親の介護食を作りだし料理研究家の研究を始めて4年。私も少し成長したような気がします。良いレシピの紹介ありがとうございます😊

  7. 実家ではこの豆腐を入れた卵液で卵かけご飯を朝に食べるのが定番でした。懐かしい〜!焼いたらふわふわ卵焼きになるんですね!

  8. いつも活用させていただいています❤❤
    卵焼きも美味しそう❤❤ ケンテツさん❤ 教えて欲しいレシピがあります❤ 幼い時よく沖縄のおばあちゃんや奄美のおばあちゃんから豚味噌や、ピーナツ味噌が届きました❤ 美味しくて美味しくてご飯のお友達に最高❤なんです❤ レシピ教えて欲しいと思った時には😢亡くなってしまいました。
    懐かしいあの豚味噌 ピーナツ味噌再現、家庭で簡単に作れるレシピ❤教えてくださいませんか❤

  9. 卵1個でこんなにボリューミーに😊❤︎
    お豆腐でフワフワ 鰹節の香り 堪りません‼︎
    今朝 お弁当に一つ作りました🥚
    お昼ご飯に余ったお豆腐であと2個作ります👍🏻

  10. 色々とアレンジ効かせられそうですね、あえて木綿を使って豆腐が入ってることを主張させるのもアリかと♪

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