提供：DM三井製糖株式会社
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今回のコウケンテツキッチンは、そうめんアレンジレシピ！
暑い時でもさっぱり食べられる、トマトそうめんをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:49 下ごしらえ
04:15 調理
06:34 試食
【材料（2人分）】
・そうめん：3束
・トマト：2個
・長ねぎ：5cm
・三温糖：小さじ1
・めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ4
・青じそ：3~4枚
・ごま油：大さじ1
・白いりごま：小さじ1
※好みで水適宜を加えて調節してね
【ポイント】
暑い時、食欲がない時におすすめ！
◆「Koh Kentetsu Kitchenオンラインストア」オープンしました！
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
＃料理
#そうめん
33件のコメント
爽やかでおしゃれなお素麺ですね😊
コウ先生こんばんは〜🙌
トマト🍅の素麺、美しくて、涼しげで、めちゃめちゃ美味しそうですね〜💕
コウ先生の、素麺レシピどれも美味しくって大好きです。👍
昨日スープ素麺を作ったばかり…
3150に美味しかったです。
早速、トマト🍅素麺作ってみますねー🙌😋
暑い日は作るの簡単でササッと食べられるのが良いですね❣️😻🥢🍅✨
今回も🍅のヘタ取りかっこいい～👍コレ作って残暑乗きります！
まだまだ暑い時期に嬉しいレシピ😊好きな材料しかないです♪
８０代の私が子供の頃は今の様な麺つゆなんかないので 手作りです 薬味は庭に紫蘇や茗荷や 畑のトマトネギなど細かく刻んで入れて食べました 不味いとか美味しいとか言ってられません よく玉葱とにんじんのかき揚げや紫蘇インゲンなどの野菜の天ぷらを必ず 母が作ってくれたのを😊残さず食べました
美味しそうです。赤は食欲出ますね！
いゃ〜😊😊😊熱い今にピッタリ〜、食欲が落ちてきたのでさっそく作りますぅ〜😊😊😊
久しぶりにコウさんのヤッホー！を聞き、ビックリしました。
というのは、今、韓国で日本人KPOPアイドル・ミナミが
仲間の故郷・巨済（コジェ）に行って、「巨済ヤッホー！」と叫んだだけで
それが受け、大バズリしてるんです。「ヤッホー」には不思議な魔力があるようですね。
甘くならないのかな？でもやってみようとおもいます😊
パスタでやるならカッペリーニかな🍝
ごま油と麺つゆの代わりにガーリックオリーブオイルと塩で、しっかり混ぜても美味そう😋
我が家ではこれに加えてツナ缶入れて食べてました！トマトと素麺は絶妙に合いますよね！
おそうめん苦手で作るの忘れてました😅今週作ってみます。私はツナをプラスして頂いてみますね。コウさん有難うございました😉👍🍅
前に別のレシピでもトマト+砂糖はしっかり混ぜて水分を出す、と説明されていてこのひと手間が大事なんやなあと物覚えの悪い自分でもしっかり身につきました
美味しそっ
いつも動画拝見しています。一つお願いがあります。料理好きのアメリカ人の甥っ子のために英語の音声トラック機能をつけていただけたら嬉しいです。すみません、宜しくお願いします🙇♀️
そうめんのアレンジレシピを片っ端から試しているところだったのでありがたいです！
油ぞうめんやねぎきつねも美味しかったのでこれも作ってみます😻
我が家でも、トマトと青じそにめんつゆを浸した物を副菜として作ります😄 1日目はそのまま、2日目はおそうめんをあえて。
お砂糖は入れたことが無かったので先生のレシピでも作ってみます！
トマトに砂糖を混ぜるのビックリ！😳でもコウさんのレシピだから絶対美味しい確定ですね🍅これ食べて厳しい残暑を元気に乗り切ろうと思います！🌻
さっぱりしていて美味しそう❤❤❤
イタリアンなそうめんですね♪、この暑い時期に涼し気なレシピはホント助かります(笑)
美味しそうー❤❤
私はトマト・めんつゆ・オリーブオイルで食べることが多いです❤
今はつわりで麺が吸えないので、麺類は全然食べていないですが…💦💦
つわり終わったらそうめん食べたい！
手軽で簡単、冷蔵庫にある物で直ぐできました😮 今日昼ご飯に頂きました。さっぱりして美味しかったです。味変で少しラー油を入れても美味しかったです。🤗
ありがとうございます。
私が子供の頃の記憶ですが、両親が家庭菜園で色々な野菜作りをしていた頃を思い出しました。
真っ赤なトマトは砂糖をかけて冷やしたあと、お皿にドーンと出されていました。
トマトにかけた砂糖がとけた汁が出て、それを最後に飲んでいましたね。トマトに砂糖をかけたデザート的なものは今はあまり食べないと思いますが、夏の楽しみでしたよ。
レシピだけでなく、包丁をの様々な使い方…切り方が勉強になります。
暑いので、今夜試してみますね😊
明日はこれにする!!!
私と娘だけなので、さっぱりと簡単なものいただきたい😊
とってもたすかるぅ～😂
さっき作りました。
美味しかった😊
トマトが青臭さどうにかならないかな😅
トマトソーメン美味そうです😊作ってみます😊ソーメン以外でも使えますか？
うわー！！！美味しそう！！🍅
さっそく昨日作りました！簡単で美味しいしさっぱりと食べやすく、家族にも大好評でした！コウ先生のそうめんレシピほんと全部大好きです❤
作ってみました。そうめんはいつもつけ汁でしたがトマトの酸味と汁で美味しく頂きました。
このレシピでトマトだけで和え物で食べても良いですね。
とても美味しく出来ました
新しいソーメンレシピが増えて嬉しいです
ありがとうございます😊
三温糖じゃないとダメですか？
沖縄の、中身汁、作れますか？
待っていました😄素麺。私の中でｺｳｹﾝﾃﾂさん素麺って勝手に思っています😄早速作りま~す😄