※実際に作ってみた感想などコメントで頂けるとうれしいです。
ピーマンが旬の季節になりました。
タモリさんが「笑っていいとも！」で話していた、ピーマンの１番おいしい食べ方（料理）です。
かんたんに作れるので、是非試してみてください。
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■ タモリ流ピーマンの１番おいしい食べ方（煮浸し）
【材料】
・ピーマン ： ４個
・☆醤油 ： 大さじ１
・☆みりん ： 大さじ１
・☆料理酒 ： 大さじ１
・☆だしの素 ： 小さじ１
・☆水 ： ５０ml
・カツオ節 ： お好みで
【作り方】
①ピーマンを４等分に切る
②☆の調味料を混ぜ合わせる
③中火に熱した鍋で、軽く焦げ目が付くまでピーマンを両面炒める
④鍋に②を入れ、蓋をして中火で３分煮る
⑤盛り付けて、カツオ節を乗せて完成
★ポイント
・合わせ調味料を入れた後、蓋をして蒸し焼きにするのがポイントです。ピーマンにしっかりと味が染み込みます
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当チャンネルでは、下記に示す「こういうのでいいんだよ」をコンセプトに、厳選を重ねた美味しいレシピ動画を配信していきます。
毎日の献立選びの参考にして頂ければ幸いです。
【こういうのでいいんだよ食堂】
◯調理手順にフォーカスし、無駄な部分はカット
◯無意味な尺伸ばしや前置きは無し
◯実食レポも無し（美味しいに決まっている）
◯文字は大きく、読みやすく
◯誰でも手に入りやすい食材（なるべく旬な食材）を使った料理を紹介する
◯定番料理からスイーツまで幅広く紹介する
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#ピーマン #タモリ #料理 #夏野菜 #煮浸し #作り方 #レシピ #おいしい食べ方 #無限ピーマン
38件のコメント
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美味しそう。めんつゆでも大丈夫でしょうか？。やってみよう～かな。（笑）
この「タモリ流」として流布しているピーマンの料理、もとは向田邦子さんだと思います。
向田さんご自身が文章にしているかどうかわからないのですが、以前に雑誌「クロワッサン」の向田邦子特集に彼女がよく作っていたとしてこの作り方が掲載されていました。
黒柳徹子さんや久世光彦さんなどのお友だちが彼女のマンションにどっとやってきたとき、さっさと作れてお酒のつまみになる料理として重宝したようです。
鉄フライパン使いは、ただ者では、ありませんぞ、各々方
自分好みはしゃきしゃき感がある方が好きかな。
いつもこれに人参と椎茸を入れて作ります。
簡単ですね、早速作ります。
生のピーマン半分に切って、つくねと一緒に食べる。（ピーマン肉詰めのように）
これ、やってみると美味しい。（孤独のグルメより。）
タモリ流と言えば、餃子のあんはニラと白菜だけって言ってたな
これもそうですが皆さんがピーマンだと思って食べてる物はほとんどパプリカです
皿がいいですね❗小鹿田焼か小石原焼ですか？
このニトリの鍋ぶた便利っすよねw
😊お疲れ様です。宮古島の国仲さん家ピーマン使ってもらいたいですね。😊
家族にタモさんピーマン食べたいと言われて2倍量で作りました。
味見したらとても美味しかったです。
すでに半分以下🤣
朝ご飯に食べたいから作り置きにしてって言われたのに🤣
それだけ気に入ったのでしょう😀
ありがとうございました🙇
めっちゃめっちゃ美味しそうですね✨
切るのめんどくさいのでそのまま丸ごと焼いてもおいしい
レシピ教えて
シンプルがいちばん何ですね
勉強させてもらいます！
焼くか生がいいと思う。煮る ラーメンスープには、合わない。 独特な苦味というか？ やはり味噌焼き、天ぷらには 歯応えも良く、いいと。
我が家はこれになすと薄揚げを足してます…夏は冷やして食べるやつですね😊＠博多区民
私は生のピーマンを切ってから水に漬けると苦味も無くサラダでポリポリ食べられます、
料理は、タモさん流でいいのかもしれない😎
タモさんが美味しい料理を作るコツの１つとして言っていたのが「良い食材を使う」
この料理もやはり通ずるものがあるなと。
🙄、タネとワタに、栄養成分が、詰まってます。😳
ピーマンは天ぷらやろ
ピーマン、お安く手に入ったので🍀やってみます🌈
これ割としょっちゅう作ってます。
作り方簡単だし美味しいですよね！
生を千切りでマヨネーズが一番好き
私は種も取りませんが美味しい( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)
❤❤ま
庶民の味方❤いつもありがとうございます😂試しに作りました🎉白だしを入れたらプロの味です(／▽＼)♪砂糖を入れたら😮もっと美味しくなります😊素揚げにしました(笑)
めんつゆで
いいのでは？
昭和時代は、人参らしい味
ピーマンらしい味が普通でした。普通に、まな板で切るだけで強い野菜の匂い。
今は品種改良があるせいか、まろやかすぎて。
シシトウよりエグいピーマンが
売ってれば、すぐ買いたいー。
味が強い存在感強い野菜が、無くて淋しい。
タモリ流を謳うなら胡麻油を入れねばモグリっすよ
美味しかったですか、合わせ調味料書いてある通りにしたらしょっぱかったので、次はもう少し薄くしようと思います
冷酒に相性ピッタリ
なんか、このBGMが好きなんだよね😅😅
家庭菜園でもやっていれば、バンバン作りたいですね😅お野菜高くて～