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鶏もも肉をフライパンで煮るだけ！ふっくら照り照り！ポン酢チキンの作り方



提供：馬路村農協

馬路村農協【公式通販】　https://www.yuzu.or.jp/
馬路村農協【楽天市場】　https://www.rakuten.co.jp/umajimura/
馬路村ふるさと納税特設サイト 　https://umaji-furusato.jp/

今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ。
調理工程必要最小限！ポン酢チキンの作り方をご紹介します。

▼チャンネル登録はこちらから！
https://www.youtube.com/channel/UC3p5OTQsMEnmZktWUkw_Y0A

【チャプター】
00:00 オープニング
00:58 下ごしらえ
01:36 調理
05:53 試食

【材料（2人分）】
・鶏もも肉：1枚（約250g）
・ぽん酢しょうゆ「ゆずの村」：大さじ2＋大さじ1
・砂糖：大さじ1/2
・酒：大さじ2

【ポイント】
蒸し煮でふっくらな仕上がりに！

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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　吉原 亨（HOOP）

◆ディレクション
　江藤 一也（kaz.eto　https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）

#コウケンテツ
＃料理
＃料理研究家

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View 33 Comments

33件のコメント

  1. @5656nyanta on

    フライパンひとつハサミでちょきん味付けポン酢だけでこの照り艶✨すぐ作るわ～美味しそう❣️😻🥢🐔

  2. @篠田美好 on

    コウ先生こんばんは〜🙌
    ポン酢チキン、めちゃめちゃ美味しそうですね〜😋
    しかも、ゆずポン酢なんて❗️
    3150でやんす❣️👍
    油も使わないので、ヘルシー💕
    テリテリで食欲全開🤩
    ゆずポンあるので、早速作ってみまーす。🫰
    早く食べたい…😆😆😆

  3. @佑石川 on

    ゆずの村買わなくちゃ😆
    ポン酢で作るとヘルシーだし食べ過ぎても罪悪感なくなるのが嬉しいですね😋

  5. @user-SUITE.pc-8th on

    ポン酢は大好きで多用してますので、美味しい嬉しいですね～
    さしずめ わたしゃマヨラーならぬポンザーみたいな野郎でごじゃります😊♥。

  6. @きらしんさく on

    作ってみたいし美味しそうではあるんだが、丸の鶏肉五分で中まで火が通るのか心配になっちゃうのと、普通の市販のぽん酢だと砂糖も入ってるから、調味料の砂糖を控えた方がいいのか気になる

  8. @kerokero300 on

    明日コウさんの「鶏のにんにくしょうゆ煮」を作ろうと鶏もも買ってきたところでした！せっかくだからこっち作ろうっと😊馬路村のポン酢美味しいですよね〜🎉

  10. @ameiro_c on

    いつも買っている馬路村さんのポン酢！
    鶏ももをポン酢で焼くのも大好きです。今度は丁寧に作ってみよう。

    赤キャップのゆずポン酢を使い始めてもう何年経つだろう。
    赤いやつは通販限定だったと思いますが、ほんっと美味しいのでおすすめ。他のポン酢と一緒にお試しサイズもあるのが良いですよね。回し者になってしまう。笑

  11. @emiemi-c8z on

    馬路村のこのポン酢大好き！
    でも、蓋（キャップ）の色が赤の方がレアでもっと美味しいですよ！

  12. @be-excellent on

    鶏肉＋ポン酢が好きな私からしたら、たまらない組み合わせです。

    サッパリとしていて、罪悪感の無いのも嬉しいですね。

    馬路村の柚子ポン酢は以前から、気になっている商品なので知っているのですが、コウさんが使った緑のキャップの方の柚子ポン酢ではなく、赤い方のキャップの柚子ポン酢を使ってみたいのですが、地元のお店＋スーパーでも取り扱っている所が無く、買えないので未だに憧れのままです。

  15. @yumimaddox9891 on

    今まで鍋にしか使ったことがなくて、いつも賞味期限との戦いでした。これなら味付けが一発で決まるし、ポン酢の新しい扉が開きました！😊

  16. @ekou0529 on

    加熱調理には追いポン酢💡そしてゆずカラッソも定番ポン酢と早く試してみたいです。

  20. @petrol1754 on

    早速作りました！！めちゃめちゃ美味しいです( *´艸｀)　ハニーマスタードチキンが大好きなのですが、ソースの味が決まらず悩んでいます(´；ω；`)ｳｩｩ　ぜひコウさんのレシピを教えて頂きたくよろしくお願いします♪

  22. @dng.9573 on

    鶏ムネ肉でやってもイケそうですな♪、トッピングにもやしだったり大根おろしを乗せても美味しいかと(笑)

  24. @momocat1112 on

    早速作りました！！ご飯が進んで本当においしかったです！！！！
    馬路村ゆずポン酢を使った簡単レシピ！ありがたいですー！！これから鍋料理が増える時期ですし、こんな風に照り焼きにも使えるなんて最高ですね！
    また、ポン酢レシピ教えていただけたら嬉しいです！ありがとうございました💛💚🧡🍊

  26. @こゝろん on

    2枚作りました
    めちゃくちゃシンプル簡単ですがとてもご飯と合うし柔らかで美味しいです😋

    コウさんありがとう🎉

  28. @Yuri-r2j9y on

    超簡単で美味です！
    利き手をケガして使えない現在、このレシピはピッタリです。
    家族にもウンマイ😀と好評でした。
    馬路村のゆずの村、使っていて良かった〜

  30. @moyaspi on

    ポン酢＋砂糖の組み合わせって塩味、酸味、甘味、旨味が入るからほぼ最強の組み合わせだと思ってます

    余りがちだったけど酢豚や天津飯の餡、南蛮漬けにも甘さの調整で使えてマジで使い勝手が良いことに最近気づいちまったよ

  31. @sayuri-w7i on

    このぽん酢しょうゆは本当に美味しいです。それまで某有名メーカーのを使っていたのですが、これを知ったら手放せません。こればっかりです。

  33. @ウッキー黒猫 on

    鶏の梅しょうゆ油煮が好きでこの夏も何度も作りました。にんにくしょうゆ煮も作ります…が、こんなポン酢煮を見せられて作らねえやつはいねえ！…とJOJOネタが出てしまうくらいハマりそうです👍🏻⟡.· 特にゆずぽんは秋冬にいいですね！

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